分享6款巨好吃的凉拌菜，酸辣开胃，清爽解腻，真的超级下饭，配白米饭或者就馒头都特别好吃～
做法巨简单，只需要把食材都烫熟，淋上酱汁拌一拌就可以开吃了，5分钟搞定一道菜太方便了✌🏻
✨万能凉拌汁✨真的拌啥都好吃～
🟰（蒜末+小米椒+辣椒粉+白芝麻）淋热油➕2勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+半勺糖+少许盐
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🔺凉拌菠菜金针菇
【食材】菠菜、金针菇、蒜、小米椒、白芝麻
【做法】金针菇、菠菜焯熟沥干捞出，倒入凉拌汁拌匀
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🔺凉拌虾仁
【食材】虾、鸡蛋、黄瓜、蒜、小米椒、葱、白芝麻
【做法】玉米、鸡蛋煮10分钟捞出，鸡蛋过凉水剥壳。水沸倒入虾、姜片、料酒，煮熟后捞出沥干剥虾仁。倒入凉拌汁拌匀
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🔺凉拌海带豆皮
【食材】海带、豆皮、豆芽、胡萝卜、蒜、小米椒、白芝麻
【做法】海带冷水下锅加姜丝、少许盐和料酒焯熟捞出沥干。豆皮、胡萝卜、豆芽依次焯熟捞出沥干。倒入凉拌汁拌匀
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🔺凉拌土豆片
【食材】土豆、蒜、小米椒、香菜、白芝麻
【做法】土豆片焯熟捞出，过凉水后捞出沥干，倒入凉拌汁拌匀
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🔺凉拌莴笋丝
【食材】莴笋、蒜、小米椒、白芝麻
【做法】水沸倒入莴笋丝烫30秒捞出，过凉水后捞出沥干，倒入凉拌汁拌匀
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🔺凉拌紫甘蓝
【食材】紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、蒜、小米椒、香菜、白芝麻
【做法】紫甘蓝加适量盐和白糖拌匀腌制10分钟，用水洗净挤干水分，倒入凉拌汁拌匀
