自去年香港与内地恢复通关以来，港人北上消费已经成为常态，加上内地餐饮服务近年来突飞猛进，使得港人更加注重餐饮体验。
与此同时，许多内地游客反映在香港遭遇了不愉快的餐饮经历，越来越多的人开始将北上与南下的餐饮服务进行比较。
本月初，香港政府联同业界推广了"好客之道"，旨在巩固香港作为"最佳旅游目的地"的美誉，为了探讨南北待客之道，《香港01》邀请了深圳和香港的餐饮业代表，分别北上深圳和南下来港，并以神秘顾客身份实际测试了餐厅服务，结果令人意外。
听听他们怎么说？
港人热爱北上，到底深圳的餐饮服务如何赢得香港人的喜爱呢？记者曾到罗湖商业城采访了多位北上港人，除了因为性价比高，最欣赏当地等位服务够贴心。
其中退休人士梁先生直言深圳的服务水平远胜香港，问题在于内地服务员年轻，大部分拥有高中学历"具有常识"，相反香港的服务员年龄普遍较大，香港餐饮业难以仿效。
加上深圳餐厅够贴心，桌上放满纸巾、酱料、牙线棒等供免费使用，而且提供舒适的等位服务，他说："好处是你排队有点茶你自己冲，可以自己斟来饮，这样你等久一点也很舒服。你不会生气，坐久一点也合适啊，有茶喝嘛。"
北上港人苏太则欣赏深圳餐厅招呼周到，无论是茶楼还是其他餐厅，"一进门口就有很多人招呼你"；北上港人黄先生赞赏内地火锅店员工，"会帮你煮熟一些食物，还分给你们吃"。
神秘顾客探访记录：
一家备受香港人喜爱的连锁酒楼成为一位香港代表北上实地测试的第一站，根据内地APP美团上的评论，许多香港用户对这家餐厅的贴心服务赞不绝口。
有人分享说在店内摇扇不到10秒钟，服务员就会主动上前关心，并立即调整空调温度，两分钟后还会送上手提电风扇。该用户还表示：“可能在香港从未有过这样的服务！真的很开心，下次一定会再去！”
尽管当天天气恶劣，但这并没有阻止香港代表Kelly北上就餐。她一路上看到人头涌动，抵达酒楼时发现现场座无虚席，大堂还有多人在等候。
然而，她注意到大堂放置了许多椅子，并提供免费小吃和饮品。服务员也主动上前送上热茶，并提醒她可以通过扫描二维码提前点餐，让她感到舒适，不觉得难受，悄然度过了等位时间，对酒楼的贴心服务赞不绝口。
Kelly表示，尽管一开始担心需要排队一个小时，但最终只花了约20分钟就找到了座位。“当我入座后，食物也很快就上桌了，因为在排队时我已经通过预点餐节省了等待食物的时间，真的很不错。”
刚入座没多久，Kelly就赞赏服务员们第一时间前来招呼，并协助清洗茶具和泡茶。此外，每道菜品需要的酱料都会主动附上，与香港经常需要向服务员索取酱料的情况完全不同，服务员已经主动提供了齐全的基本服务。
唯一的问题是酒楼的空调不足，这在深圳的餐馆中是常见情况。于是，Kelly亲自摇扇，测试服务员是否会留意到她。
大约3分钟后，一名男性服务员在上菜时真的注意到她在摇扇取凉，细心地问道：“是不是很热？如果热的话，我可以帮你调高空调。”
随后，他立即呼叫同事帮忙调节空调。另一名女性服务员手持遥控器，先确认18度是否足够，然后男性服务员建议将温度调至16度。虽然没有像传闻中送上手提电风扇，但Kelly已经感到非常满意，开心地说道：“16度，真是太棒了！在香港，就连米其林餐厅也没有尝试过如此主动关心客人。”
她表示在用餐过程中向服务员提出了各种要求，但他们始终保持着热情的态度。在结账之前，服务员还耐心地解释了优惠信息，这让她觉得这是一次难得的体验。唯一的不足是每次举手需要等待一段时间，因此她给出了4分的评分，满分为5分。
在服务方面，看来香港真的可以学习一下哦~
