秋季的应季水果简直太多了,但要说最好吃的,还得是石榴!
石榴的营养和健康益处
石榴原产于伊朗、阿富汗等国,在汉朝时由丝绸之路引入中国,到现在已有 2000 多年的栽培历史。
软籽石榴不错
血糖高能吃石榴吗?
石榴的糖含量还是挺高的,为 13.7% ,[6]比香蕉的总糖还高一点,[7]某些品种的石榴糖含量更高。
石榴果实的糖组分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇,其中葡萄糖和果糖含量最高,果糖含量占总糖的 9.18%~50.67%,葡萄糖含量占总糖的 43.84%~48.36%,蔗糖和山梨醇仅为少量。[8]
虽然果糖的代谢对血糖影响不大,但葡萄糖的代谢对血糖的影响还是比较大的。高血糖和糖尿病人群最好少吃,如果喜欢可以在上下午加餐的时候各吃 100 克,同时搭配几颗坚果,有助于平稳血糖。
参考文献
策划制作
编辑:王小娟
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