1、大枣
大枣，别称枣子、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
2、大枣在中药中的作用
大枣在中药中的应用源远流长，其独特的药食同源特性使其在中医养生和疾病防治中占据重要地位。
调理气血两虚
功效：大枣性温、味甘，入脾、胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。用于治疗气血亏虚引起的各种症状。
配伍：常采用大枣与其他药材如黄芪、当归等配伍，以益气养血、调和营卫。
养心安神
功效：大枣还具有养心安神的作用，对于失眠、健忘、心悸等症状有一定的改善效果。
配伍：临床实践中，大枣常与夜交藤、合欢皮等药材配伍，用于治疗神经衰弱、更年期综合征等疾患。
增强免疫调节分泌
功效：大枣含有丰富的营养成分，如糖类、蛋白质、维生素以及多种微量元素，能够增强人体免疫力，提高机体抵抗力，对于病后体虚、年老体衰者尤为适宜。
应用：大枣还有助于调节人体内分泌系统，改善微循环，对于慢性疾病恢复期及亚健康状态的调理有积极效果。
来源：药学部
编辑：宣传科
