油焖鸡起源于中国云南，是历史上云南土司家宴中的一道名菜，起初并不外传，这道菜结合了云南黄焖鸡和洋芋鸡的做法，但因添加了当地的香料以及家传的酱汁所以更显得土豆绵软，鸡肉鲜嫩，吃的是重油重辣重口，极度下饭。
下面就跟着首尔中国文化中心厨师的教学步骤，用这道特色美食感受夏日的热烈滚烫吧！
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