“凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉，剥花生米，饮白干的滋味。”
——郁达夫《江南的冬景》
冬天万物蛰伏
人体生理功能减退
阳气渐弱
中医认为
“时届寒冬，万物生机闭藏
人的机体生理活动处于抑制状态。”
可以通过饮用不同的茶
增强免疫力
促进血液循环
帮助消化
养生保健等
白茶属于微发酵茶
阳光晒干或文火烘干而成
经过一定时间陈化
老白茶具有较好的药用功效
口感变得更加醇和
煮泡老白茶能够让茶叶中的
营养成分更好地释放出来
同时还能增强茶汤的香气
来源：茶庭小院
适用提梁紫砂壶，陶壶，银壶，泡茶机
煮茶时，加入85℃左右的热水
煮出来的茶汤味道比较好
投茶量不宜多
以求其最佳滋味即可
黑茶属于后发酵茶
其采用的原料比较粗老
加工的过程需较长时间堆积发酵
故而陈香浓郁，滋味醇厚
茶汤多呈深褐色
经过熬煮之后饮用
其功能成分才能够被人体充分吸收
煮黑茶可以用陶制茶具
因陶制茶具有良好的吸附性
可消除由于茶叶发酵和存放时形成的杂味
使黑茶的陈香更为突出
待水温加热到100℃
放入适量黑茶
沸腾熬煮2分钟关火
盖上壶盖焖泡3至5分钟
即可饮用
柑普在煮饮后风味更佳
熟普和陈皮搭配的柑普茶
经过一段时间的煮饮
不仅能提升各自的口感
更能促进柑与茶的融合
让其香气、滋味更为温润、顺滑
小青柑可整颗放入
大红柑则根据自己的需求
按照柑与茶的比例为1:3进行调节
用大火煮沸
再换小火熬煮5至10分钟即可
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