【11月】A-Q超高通关率!国际名导师手把手教你考Q!

体娱   2024-10-07 12:00   上海  



有人说:成为Q Grader

是咖啡爱好者的极致追求

也是咖啡进阶之路的开始

2024年11月,王力精品咖啡学堂

携手国际级咖啡导师Paul Kim

连续推出 Arabica Q-Grader课程

计划考Q 的同学们 可以安排起来啦!




23年CQI认证 最杰出老师,左一为paul kim老师


Paul Kim老师来自韩国,是一位「资深咖啡大牛」,他不仅是SCA、AST官方认证导师,同时也是世界上仅有的19名获得CQI认证的「阿拉比卡+罗布斯塔」双Q导师之一。还曾在各种世界级咖啡师比赛、生豆比赛中担任评委,拥有专业咖啡系统知识,及深厚咖啡从业背景。而且还荣获了2023年CQI认证最杰出老师哦~


paul kim老师王力学堂往期上课照片


Paul Kim老师有超16年的咖啡教育培训经验,曾向来自埃塞俄比亚、美国、印度尼西亚、菲律宾、中国、日本、韩国等多国的学生,传授咖啡专业知识,积累了十分丰富的教学经验。


Paul Kim对于不同国家的学生,制定专属上课方式,老师对于Q课内容理解得十分透彻,因此也十分擅长发现并解决学生的学习疑难点,深入浅出的教学理念让其收获了众多学生的如潮好评!!!除此之外,Paul Kim还是是CQI志愿者项目的积极成员,在过去7年中,他曾多次受邀远赴菲律宾,为当地的咖啡生产社区提供Q-grader的培训。



除了教学,Paul Kim老师在咖啡学习的道路上也从未停止脚步。2007年,老师在首尔创立了Paul Kim咖啡实验室,主要专注于感官杯测、烘焙和教育培训;Paul Kim老师还曾出版过咖啡行业知名刊物《Cupping Bible》。



从Paul Kim老师的角度看来,一位好的咖啡师首先应该具备能力杯测咖啡,并且能客观的表达出各种咖啡的特性,这样才能更自信地面对顾客,并且提供给客人更好的服务。而想要做到这一点,学习并成为Q-GRADER即可达成!如果你也对Kim老师的Q课感兴趣,就请赶快报名参加课程吧~



CQI(咖啡品质学会)的Q项目始于2003年,用于培训咖啡生产者并认证咖啡品质,是当前最为重要且广受认可的精品咖啡国际品质认证标准,可靠性和实用性都非常强。Q Grader证书则是CQI协会颁发的国际认可的咖啡品鉴师资格证书。



这个课程和考试的目标:打造具有专业水平的咖啡品鉴师,具备评鉴咖啡品质与风味的能力,能用科学的方法准确评估咖啡的质量和等级特点。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者,都使用这一标准(共同语言)评测咖啡品质。通过专业的感官和杯测训练,让学员能够具备品鉴咖啡品质与风味的能力。



Paul Kim老师将带大家进入一次惊喜满满的Q旅程。课程上完之后,大家还可以得到完整的Q课课件哦~



课程目录


【课程安排】

Arabica Q Grader入门课程

时长:11月15日-17日

讲师:张凌老师

Arabica Q Grader正式课程

时长:11月18日-23日

讲师:PAUL KIM老师



11月课程早鸟报名】

团报优惠来袭

满7人 ,14800

满14人,13800

满21人,12800

*报名成功后,如报名成功后满足对应团报人数档次,后台直接返现

⬇️⬇️⬇️


【地址】

王力精品咖啡学堂

上海市松江区盛龙路854号




Q-grader,代表着咖啡学习至高荣誉认证。想要在短短时间内,高频通过20+门课程考核,对于每一位同学来说,都是一个不小的挑战。王力精品咖啡学堂根据多年来的培训学习经验积累,总结出一套最适合Q课的学习模式,助力每一位小伙伴的咖啡进阶之路。



我们希望通过Q-GRADER课程,不仅仅帮助同学们成功“领证”,更可以够打造出一批具有专业水平的咖啡品鉴师,具备评鉴咖啡品质与风味的能力,能用科学的方法准确评估咖啡的质量和等级特点。



「3+6」课程设置组合

预备课+正式课



3天精品咖啡品鉴班

(Pre-Q预科)

+

6天国际咖啡品质鉴定师

(Q Grader学习+考证)




Q Grader课程包含大量内容,认证考试又多达20+项。王力精品咖啡学院精心安排了3天的Q Grader预科班、6天的Q Grader正式班,帮助学员们有更扎实的学习及练习,有助于顺利考取证照。



专业、科学课程设置

集合专家建议 学员反馈



Arabica Q-Grader

课程大纲 

  • Cupping Skills Test 2大产区、2种处理法的杯测评分 (产区:非洲、亚洲;处理法:日晒、水洗)

  • Triangulation Skills Test 三角咖啡杯测 (产区:非洲、亚洲;处理法:日晒、水洗)

  • Olfactory Skills Test 嗅觉感官测验含36味咖啡鼻子学习使用)

  • Sensory Skills Test 味觉感官测验(甜咸酸及不同强弱鉴别)

  • Green Coffee Grading 咖啡生豆分级(含瑕疵豆分级制度深入学习)

  • Roasted Coffee Beans 咖啡熟豆检测

  • Organic Acids 有机酸辨别考试

  • General Knowledge 咖啡相关基础知识笔试

  • Roast I.D. 烘焙度测试

  • Flavor Standards風味水辦認



根据Q-5.1版本,我们结合多年教学经验、专业老师的建议、学员的反馈声音、考试通过率的结果导向,总结设置了一组最适合考Q的课程方案,对于一些既是难点又是重点的版块,将重点进行讲解、特训,助力学员在日常的沉浸式训练中,轻松掌握难点知识。



强大师资力量

“老Q”共享考试心得



本期课程,我们特邀世界级咖啡培训专家PAUL老师作为导师,为同学们的Q-grader考试保驾护航!除此之外,Q预备课讲师张凌老师也是王力精品咖啡学堂的王牌资深导师,拥有超丰富的Q预科上课经验。能够帮助每位学员都对Q-grader课程有全面的了解,然后制定出适合自己的备考方案。



两位资历深厚的大咖讲师,将不遗余力地向大家传授、分享干货考试技巧,使学员在透彻掌握课程内容的同时,大大提升考试通过率!





王力精品咖啡学堂



王力精品咖啡学堂已经过

最严格的CQI审核及SCA认证

成为「双系统认证学院」!!




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