江湖菜,光听名字就自带侠气,仿佛是金庸笔下刀光剑影、佳人如梦的武侠世界里,“知名”的云来客栈内令英雄侠客暂时放下刀剑的菜肴,又仿佛是黄蓉为洪七公烹制的“玉笛谁家听落梅”一般绝顶的美味。
身处「一望江湖」里的大厨们,拼杀的是各自门派的当家功夫,使用的秘籍便是对全国各类菜系烹饪方法的驾轻就熟。
明档点餐,菜品肉眼可见的新鲜。这里主打江浙菜,有小海鲜也有家常菜,不过以江湖菜闻名的「一望江湖」更少不了其他菜系,川湘菜、淮阳菜、粤菜、徽菜还有烧烤同样广受好评,店内的招牌烤羊腿更是一绝!
一楼是散客大厅,二楼拥有多个包厢,可以满足不同人群的就餐需求,无论是三俩好友小聚,还是家庭聚餐或是公司团建,这里都可以一一满足,不用担心口味和人数的局限而纠结。
「一望江湖」开业一年多以来广受好评,一度荣登北仑区必吃榜,火爆程度可想而知。
碳烤羊腿
一整块的羊腿来势汹汹,无论是品质还是味道,都是扛把子的存在,“肉厚鲜美多汁”,是回头客给它贴上的标签。
这道烤羊腿从选材到制作上都非常考究,同样精选来自内蒙的羔羊,经过提前腌制和高温炙烤,撒上特制的孜然粉和辣椒粉后,带着炭火的温度和焦香,实在是没有理由不吃它!
烤制好的羊腿由服务员切好端上桌,外表金黄微焦 ,内里却依旧保持着鲜嫩不柴的口感,咀嚼间汁水充沛,既有油脂香又不腻口,令人欲罢不能!
青花椒牛舌
这道舌尖诱惑,主打牛舌,牛舌肉质独特,QQ弹弹,入口清晰可辨。
一片青红点缀的牛舌,沐浴在青花椒的麻料之中,食之过瘾,zui强悍的味蕾刺激,来自盯着看就会流口水的青花椒,牛舌先蒸熟,再经炒料入味,最能保持它的独特口感。
葱香猪脸肉
猪脸肉有想不到的Q弹,而又不肥腻,绝对是下酒好菜。
双椒牛蛙
沾满泡椒香气的蛙腿肉,充分解放食欲,蛙肉每一丝都吸满了双椒香味,每咬一口都是鲜辣刺激味蕾,嗜辣爱好者,听我的,点它!
鲜椒生炒鸡
一上桌就能闻到浓郁的香味,青红辣椒猛火翻炒,鸡肉的鲜香与辣味融合,一口下去嫩是第一感觉,随之而来的鲜香麻辣也是掩盖不住。
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一望江湖·音乐餐厅