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在日常生活中，行走在街头巷尾，我们不时会注意到一些餐厅宣称自己是老字号。谈到老字号，它给人的印象莫过于坚持创业以来的传统工艺，始终如一。然而，这是否意味着他们完全拒绝变化，与时代脱节呢？最近，日本资深漫画家、插画家江口寿史就此发表了一番独到见解，说明他为何在绘画行业中依然保持活力、毫无过时之感。他指出，老字号更应不断吸纳新知，才能不被时代淘汰。接下来，让我们一起了解他的看法。江口寿史最近为美系连锁餐厅丹尼餐厅（ Denny's ）绘制了菜单封面和宣传海报，此举在日本引起了不少关注。有一位日本网友在看到江口寿史的作品后感慨道：我从小就一直看到江口的插画，它们充斥于我的生活中。他的作品总是充满活力，毫无过时感，实在令人敬佩。这番话传入江口寿史耳中，他回应道：毕竟我算是老字号。如果老店不经常更新，就只能走向衰退。江口寿史参与的作品种类繁多，从教科书插画到个人画展，他的创作涉猎广泛。在 2021 年，他还为动画《 Sonny Boy 》设计过角色原案。江口寿史就老字号发表的观点，立即引起了日本网友热烈讨论，许多人首次意识到，老字号并不等同于一成不变，而是需要灵活应对时代潮流，不断创新。对此，日本网友纷纷表示：能够持续更新，真的太了不起了。有网友称：从 80 年代到现代，他的作品不仅顺应潮流，还能引领潮流。即便是菜单的设计风格，也让人耳目一新。还有人回忆国中课本上见过江口作品，感叹作者从小学时持续至今，令人钦佩。京都的一位市民提到，当地的百年老店在广告宣传上着实用心，连 Uber Eats 这样的新兴配送方式也在考虑范围之内。他们的经营理念是除了不能变的，其他都尝试改变，由此才能屹立不倒。这番热议引导人们对真材实料的深思：真正优秀的东西能够超越时间。而江口寿史的言论不仅适用于插画领域，甚至适合任何专业领域。他提醒大家保持谦虚态度，不断学习新知识，否则很可能变成抱残守缺的老顽固。这种思维模式对于个人或企业发展都有着重要意义。无论身处哪个行业，保持开放的心态去拥抱变化才是长久发展之道，正如江口寿史示范的那样，坚持创新，方能保持不败地位。推荐阅读
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