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第16届香港国际美酒展云集来自20个国家和地区、逾600家展商，其中中国内地的参展规模较去届上升六成
美酒展将带来环球各式美酒，包括葡萄酒、中国白酒、日本清酒、日本烧酎、伏特加、白兰地等
大会将举办首届「侍酒师精选推介」（Sommelier’s Picks），著名侍酒师将亲临展览挑选个人推介酒单，为业内人士及公众提供选酒指南
由香港贸易发展局（香港贸发局）举办的第16届香港国际美酒展（美酒展）将于11月7至9日（星期四至六）假湾仔香港会议展览中心举行，为业界人士及买家带来环球佳酿以及酒类相关产品与服务。香港特区政府于最新的施政报告提出下调进口烈酒税，促进高端烈酒贸易，带动高增值产业的发展，贸发局美酒展将协助业界把握宽减烈酒税下带来的机遇。
香港贸发局副总裁张淑芬表示：「有见近年区内消费者对酒类的需求和鉴赏愈来愈成熟和多元化；今年美酒展带来环球各式美酒，扩展品味体验，我们也希望透过一连串精彩活动，促进业界和公众对美酒的专业知识。此外，中国白酒及葡萄酒市场发展蓬勃，加上近期特首于施政报告提出下调烈酒税，料带动高端烈酒贸易；贸发局于今届美酒展网罗超过600家参展商，当中中国白酒及各地烈酒的参展商数目录得明显升幅。整体而言，中国内地的参展规模较去届上升六成，我们正积极招揽更多买家参加，助业界开拓商机，进一步推动香港成为区内酒类贸易枢纽。」
香港贸发局副总裁张淑芬（中）表示，第十六届美酒展云集来自20国家和地区超过600家参展商，将积极招揽更多买家，助业界在即将举行的美酒展开拓商机，进一步推动香港成为区内酒类贸易枢纽。葡萄酒大师Jennifer Docherty（左）和国际侍酒师协会「世界最佳侍酒师大赛2023」季军Reeze Choi（右）亦于记者会上剖析行业趋势
香港贸发局副总裁张淑芬（前排右五）、葡萄酒大师Jennifer Docherty（前排左五）、得奖侍酒师Reeze Choi（前排右四），以及多国领事馆及业界机构的代表出席第十六届香港国际美酒展新闻发布会
今届香港国际美酒展云集来自20个国家和地区、超过600家展商。除了来自香港和内地，还有来自世界各地的海外展商，包括欧洲的白俄罗斯、捷克、丹麦、法国、德国、爱尔兰、意大利、新参展的波兰、英国；美洲的阿根廷、加拿大、智利、墨西哥、美国；亚太地区的澳洲、日本、菲律宾；以及首次参展的南非展商，为环球买家带来各式美酒。
今届美酒展云集来自20个国家和地区、超过600家展商，网罗来自香港及中国内地，以及世界各地的海外展商，当中包括欧美国家及亚太地区等地（图为推广苏格兰威士忌的晋多利有限公司）
环球特色美酒佳酿云集
特色美酒方面，美酒展将带来多元化的酒品，除了有传统旧世界及新世界佳酿、中国内地的葡萄酒、日本清酒等，还有来自各地的烈酒，例如多款中国白酒、日本烧酎、伏特加、白兰地等，而爱尔兰馆和日本馆也将展出多款威士忌。参展商呈献的环球美酒种类繁多，精选包括：
首次于美酒展亮相的意大利熔岩酒庄760红酒，由香港首位在意大利Etna火山建立酒庄和葡萄园的酿酒师Stef Yim酿制，火山泥的养份和高海拔环境，令红酒拥有特殊香气和味道；
内地贵州的中国白酒「珍酒」，高端酱香型白酒产品，其酒体醇厚，香料及豆类发酵味道层次丰富，回味悠长；
内地山西、以高粱为主要制酒原料的「汾酒」，是中国传统名酒，色泽清澈，香气芬芳，属清香型白酒的典型代表；
曾荣获两项世界顶级奖项的Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey，经过三次蒸馏，在大西洋海岸的Clonakilty成熟陈酿，展现出甜美的香草、太妃苹果、海盐焦糖和木香料的风味，收尾带有黑巧克力和香橙的余韵；
由日本首位女性烈酒企业家Wakae开发的手工琴酒Wabi Sabi Gin，融合了包括来自日本当地的柑橘香草和来自岛根县玫瑰在内的13种植物，营造出层次丰富的风味和悠长的余韵；
横田酒造株式会社带来的20年高级陈酿清酒Ukishiro，该酒社曾在日本全国新酒评鉴会中荣获22次金奖；
南非著名品牌Vinette罐装葡萄酒，以其创新之举，在铝罐中注入高雅的葡萄酒而受到全球瞩目，曾在Gilbert & Gaillard国际葡萄酒挑战赛中荣获金奖。
美酒展参展商Sake Z带来的清酒自助机，提供多款精选清酒让参与人士品尝
内地山西、以高粱为主要制酒原料的「汾酒」，是中国传统名酒，色泽清澈，香气芬芳，属清香型白酒的典型代表
横田酒造株式会社带来的20年高级陈酿清酒Ukishiro，该酒社曾在日本全国新酒评鉴会中荣获22次金奖
展会除了有多款特色美酒外，亦设有展示佐酒美食的「美酒之友」专区。部分展商，如亚洲侍酒教育中心（AWSEC），亦将带来酒类教育及培训等推动酒业发展的配套服务。
多场精彩活动 探讨美酒市场趋势
香港贸发局在美酒展举行期间将安排多场精彩活动，包括由世界级葡萄酒大师、侍酒师或业界专业人士主讲的「品酒分享会」、试酒会、酒类行业会议，分析不同地区和市场的趋势，并让与会者一同品尝各式风味。
美酒展将为业界人士及买家带来环球佳酿以及酒类相关产品与服务，推动香港成为区内酒业贸易枢纽
大会将举办首届「侍酒师精选推介」（Sommelier’s Picks），由三位著名侍酒师Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及荣获国际侍酒师协会「世界最佳侍酒师大赛2023」季军的侍酒师Reeze Choi，于美酒展中亲自挑选个人推介酒品名单，为业内人士及公众提供选酒指南。此外，美酒展请来两位葡萄酒大师分别主持多场活动，包括葡萄酒大师Debra Meiburg将联同多名重量级讲者一起参与葡萄酒行业会议，探讨Z世代及千禧世代对酒类消费趋势及喜好。而另一位为全球首位华裔华语葡萄酒大师Jennifer Docherty，她将主持品酒会分享盲品美酒的专业知识与技巧。由《酒经》杂志主办、资深酒评家、葡萄酒作家及总编刘致新主持的研讨会，亦会请来多位行业专家一同探讨香港烈酒市场的发展、行业展望和税制影响等热门议题。
今年将继续举办多场吸引全球美酒专业人士参与的比赛、评审及颁奖典礼，包括：国泰香港国际美酒品评大赛2024颁奖典礼、和酒大赏2024、HK Best Spirits Awards 2024、2024香港十大配酒餐厅颁奖典礼、香港国际调酒大赛2024，包括香港地区准决赛及今年新增的中国大湾区决赛等。
美酒展公众日 开放予市民凭票入场
美酒展最后一天为公众日（11月9日），指定展区「Wine Fiesta」将同时开放予18岁或以上的公众人士，门票正价每张200港元。市民亦可由10月23日起透过指定平台以每张99港元优惠价*购买，并享有更多优惠。入场人士可以在「Wine Fiesta」专区品尝及购买来自世界各地不同种类以及未有于市面发售的美酒，可以根据个人口味到各个试酒区品尝，其中包括葡萄酒、国潮酒及多种日本的清酒、威士忌及烈酒等。除了品尝与选购美酒，大会亦将安排了多场向公众开放的活动，例如葡萄酒大师Debra Meiburg将主持关于气泡酒的研讨会；港人酿酒师Stef Yim将亲临会场，与参加者分享他的酿酒之路和心路历程。此外，还有由三位来自不同领域的专家一起探讨侍酒师的职业发展路径的研讨会。参加展会的市民可预先于展会网站登记参与各公众日活动。
今年大会邀请到兰桂坊的代表为美酒展特调名为「HK & Suit」的鸡尾酒，使用了热情果和日本Akori Gin等材料，届时在「Wine Fiesta」专区内的「HKTDC x LKF Cocktail Festival」可以购买。
兰桂坊代表在记者会现场调制专为今届美酒展而设的「HK & Suit」的鸡尾酒，使用了热情果和日本Akori Gin等材料
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