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泊心肴 | 向山海借一份浪漫

旅行 2024-10-31 21:00 广东

爱在七夕，也在四季朝夕，一餐一饭，点点滴滴。

泊心肴，位于“仙女下凡”传说起源地，江西新余仙女湖，在中国首个以七夕浪漫为主题的宿集泊心云舍·七夕岛内，向历久弥新的爱情坐标呼应亘古不渝的浪漫。

还未进门，朱红色墙漆就已经在洁白的外墙衬托下格外醒目，传统的中式典雅配色已先声夺人。

走进泊心肴大堂，夯土色调的墙面与硬装木纹，搭建起自然古朴的古村落氛围。

两扇乞巧图案的可移动屏风将整个空间一分为三，在飞天仕女和烟岚云岫的国画意境之中，精致华美与清雅古朴达到了完美的平衡。

一层大厅在几面巨大的花窗透光之下，显得更加开阔明亮，无论坐在哪个位置，都能把室内外的中式诗韵纳于取景框中。

二层的独立包间则给用餐体验增添了独一无二的私密色彩。这里延续了同样的传统山水画意境，灯饰、屏风、壁画……锦绣丹青，以高规格的标准礼遇最重要的客人。

无论是商务宴请还是亲朋团聚，踏入此间，酒食未尽，宾至如归。

泊心肴，精粹中西韵味的多元饮食空间。

粤式飨宴的细腻、赣菜的醇厚和西餐的精致都在经验老道的主厨手中，幻化成每一次入口的味觉惊喜。

精选上等新鲜食材只是烹饪的基础要求，返本还源的古法技术和与时俱进的创新审美，才是升华用餐体验的核心所在。

凡佳宴，必先以丰饶打底，随季节更换菜单，以保食材自然新鲜。不时不食，是中国传统饮食文化的智慧，也是粤菜以鲜闻名的关键。

生猛海鲜如石斑、澳龙、黄鱼、花螺之类皆为时价，制作时令海鲜从来都是粤菜的主场；鲍鱼、花胶、松茸、老鸽等汤品更是厨师烂熟于心的看家功夫。

对广大食客来说，赣菜不似川湘菜那般出名，但其热辣鲜香却不遑多让。

樟树港辣椒、邹皮椒、鲜花椒、黄贡椒、茶油……每道菜中最刺激味蕾的角色都赫然列入菜名，只浏览菜单便觉口舌生津；甲鱼、有机鱼、藕带等仙女湖地道河鲜又组成了最乡土的风味。

而将美食与浪漫共融的仪式感，少不了一桌优雅的西餐。

牛排红酒和玫瑰总是经典的爱情符号，以煎焗为主要技法的法式佳肴激发出食材丰腴的滋味，香醇的油脂在红酒的软化下，宛如在舌尖跳起爱的华尔兹。

美食的魅力不只在于满足口腹之欲，更在于享受到一次难忘的体验，分享美食的那个人把体验凝聚成回忆，把记忆串成生活。

人生百味，在这里，我们都能与合适的人找到适合自己的味道。

本文所有照片来自摄图网/现场实拍

转载请注明出处

一间淡泊的宿，一个心灵的家。泊心云舍，心灵的故里；幽居于此，静候故人归。

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