即便禁止进口，中国小龙虾依旧涌入越南
美食
2024-06-14 17:11
广西
即使越南禁止进口，但在过去的几周里，中国小龙虾仍然涌入越南，而且售价不菲。
在对「线上海鲜电商」的调查显示，越南从中国进口的活小龙虾零售价为每公斤36万-37万越南盾（103-106元/公斤），比去年同期下降30-40%。尽管价格同比下降，但进口到越南的小龙虾价格，比越南本土出产的黑虎虾等其他龙虾还要贵。新富郡的黄英姐说，小龙虾的肉虽然少，但是做酱汁爆炒之后，味道很特别，极具诱惑力，是个吃货都会不停嘴。胡志明市第一郡专门做活龙虾销售的黎文幸说，他从芒街口岸进货，「零售价为每公斤 37万越南盾（106元），如果搞批发的话，10 公斤起步的，单价是32万越南盾/公斤（91元）。![]()
河内的一个小龙虾批发点负责人阿心说，因为靠近芒街，进口过来的小龙虾都是新鲜的，而且100%是活鲜。「这种小龙虾生命力很顽强，即使没有水也可以撑一天，不会死。在长途运输时，只需要确保足够的氧气，就可以让小龙虾活一整周」。河内一家直接进口商范雄说，他以28万越南盾（80元，不包括运费）的价格批发销售（每公斤30-32只），而对于每公斤超过 35只小龙虾的批发售价是 22万越南盾（63元）。5月至7月是中国小龙虾的季节。据范雄介绍，今年小龙虾供应充足，与往年相比，售价也大幅下降。越南水产总局总局长陈廷伦在接受VnExpress采访时说，小龙虾（也称为淡水龙虾）的学名是Procambarus clarki。它们被列入越南濒危外来物种的附录2。「总局不向任何进口到越南的机构发放许可证，网上销售的商品是走私商品」。据越南兽医局官方负责人称，活龙虾也没有列入允许在越南交易的水生物种清单的附录八中。因此，该机构尚未收到任何对越南活体小龙虾进口的检验要求。在越南市场上，目前只有越南第一水产养殖研究所（Viện nghiên cứu và nuôi trồng thủy sản I）获得用于研究目的的进口许可。对于市场销售和食用的小龙虾，只允许进口经过初步加工、检验和许可的进口小龙虾，即非活鲜小龙虾。此前，水产养殖研究所前副所长阮光辉表示，进口冷冻小龙虾进行加工的餐馆，也需要证明其冷冻小龙虾来源，并且必须得到海关和越南兽医局的许可。这就意味着，走私进口小龙虾到越南的相关企业单位，将会面临处罚。当被问及是否知道小龙虾是外来生物，被禁止在越南进行贸易时，一家进口商表示，他不知道这一点。由于与边境接壤，并受到中国出口商的极力推荐，加上在越南销售小龙虾的行情也不错，他才进口了一些。「我觉得这种小龙虾的味道很好吃，需求量很大，所以我进口它来卖，但我不知道当局是否禁止它进口」，这位不愿意透露姓名的进口老板说。此外，据他介绍，虾是经过精心包装进来的，大多数客户购买它们是为了加工食用，而不是为了饲养或释放它们到环境中，因此没有对越南水生环境造成什么有害因素。在小龙虾大量进入越南的前几年里，越南农业和农村发展部也曾要求各省、市和当局介入预防和追踪非法进口小龙虾的情况。按照越南媒体及专家的说法，小龙虾是一群外来生物，破坏庄稼，经常挖洞，破坏堤坝。因为它们是杂食性的，所以它们能够很好地适应环境，导致虾真菌病、引起虾白斑病的病毒以及一些寄生虫的传播。自 2013 年以来，小龙虾已被列入越南禁止进口外来水生生物清单。
