2023年12月16日、17日，云南永续第六届生态农业大会如期在云南昆明举行，抚仙谷团队参会，并尝试了稻作迷你展与稻作交流活动。
随着全球对可持续农业和生态农业的关注度不断提高，云南永续生态农业在不同地方不同作物上有着丰富多样的实践，近年来在粮食安全，耕地主粮化及种子芯片，端好我们饭碗的政策下，有着悠久历史的稻作再次进入举国上下的视野，稻作对我们的意义深远，现实中却有颇多尴尬，一群人开始走向稻田，倔强艰难地做起稻田守卫者，他们会是最后的守卫者还是会星星之火可燎原，我们为此以抚仙谷牵头召集相关及关注者一起相聚进行『抚仙谷生态稻作展与对话交流』。
春生夏长
秋收冬藏
水稻每一年的轮回都给
人类带来千倍的回报
在万年耕作历史中
如何与我们的物质及精神
生活紧密相连？
稻作文化的传承中
蕴含着哪些智慧与经验？
在全球性的生态退化和发展压力之下
传统稻作社区是否还能维持自身的健康运作
并继续滋养下一代人的身体和心灵？
回到更普遍的现实
当下的普通中国民众在怎样种米和吃米呢？
面对越来越不让人放心的餐桌，
城里人开始寻找“好米”
有个性化的努力
也有机构化的实践
在回到生态生产或链接生产与消费的自救潮流里
他们又遭遇什么挑战？
以水稻为载体，通过标本、道具、实物、场景、多媒体互动等形式，带领与会者领略一粒稻米的前世今生。
稻一共有多少种呢？据不完全统计，世界上可能超过有14万种栽培稻品种，单单在亚洲，就有超过5000种不同的稻米品种。
在“2014中国现代农业发展论坛”上，云南省科学技术协会主席、中国工程院院士朱有勇透露，过去100年间农作物品种在世界范围内急剧减少，以我国为例，上世纪50年代种植水稻约4.6万个品种，目前减少至1千余个。
抚仙谷团队2019年.2023年从全国生态稻作农人收集而来的稻米品种在现场也集中呈展。
从一粒稻谷到一粒米的加工展示，科普糙米、胚芽米，触摸稻谷壳、米糠。
现场还可以了解到大米的产品，红曲米、黑谷米醋、糯米粉、米酒、米饼等。
现场大王私宴合作厨师精心用抚仙谷胚芽米制作了寿司，让大家品尝抚仙谷复兴米的味道。
在过去的日子，大王私宴多次在稻田里开展稻田餐桌活动，甚至玩起稻田米食宴。
抚仙谷胚芽米鲜炸米饮，让你喝到一杯稻田，丝滑如奶让大家爱不释手。
与稻作或米或饮食相关的书，来自见心阁，它是我们的精神食粮。
禾然有机的郭丽梅分享了为更好保护朱鹮鸟，采购了洋县的有机黑米，定向研发了有机黑谷醋；晶喜庄园&抚仙谷杨三分享了抚仙谷稻田丰收生活节及稻田餐桌；云南思力生态替代技术中心龙海燕分享了在抚仙谷气候友好稻作试验情况；帮帮有味魏晓俊分享了熊猫长达15年生态老品种种植及市场流通的挑战；梁鸣早老师针对生态种植中土壤微量元素缺乏带来稻米口感变化作了精彩分析。
抚仙谷从2019年起，一直在努力链接稻作相关方，期待能唤起大家对每一粒作为生命源泉的稻米的珍视，也正视它所遭遇的伤害、困窘与苏生的努力。
