既往研究表明，Ω3-PUFA(欧米伽3多不饱和脂肪酸)具有一定的抗氧化作用，能减轻身体炎症，有助降低血脂、保护心血管，对大脑健康有益。最近有两个相关研究揭示了Ω3-PUFA的一些重要作用和社会价值。
近日，《Frontiers in Nutrition》刊登我国新研究发现，每天摄入1.1克Ω3-PUFA能达到延缓衰老的效果。来自北京体育大学研究人员从美国国家健康和营养调查数据库中筛选出2万名参与者，通过问卷收集了他们的饮食信息，计算出Ω3-PUFA的总摄入量（包括α亚麻酸、DHA和EPA等）。
研究分析发现，Ω3-PUFA摄入量与加速表型衰老（未老先衰或断崖式衰老）之间呈负相关。具体来说，Ω3-PUFA摄入量每增加一个单位，加速表型衰老平均减少0.071个单位，每天摄入量达到1.103克时，最有助于延长寿命。
研究还发现，性别、年龄、种族和高血压等因素可能会影响Ω3-PUFA的抗衰老效果。这表明适度增加Omega-3摄入量可能对延缓衰老产生积极影响，但不同人群需要个性化饮食指导。
鉴于Ω3-PUFA对心血管系统的保护作用，Ω3-PUFA缺乏可能加重心血管疾病负担。一项最新的疾病负担研究揭示了这一现状。
缺血性心脏病（IHD）一直是全球健康的重大威胁，2019年，全球约有914万人死于IHD，严重影响了人们的生命和健康。近日，武汉大学人民医院心内科和心血管病湖北省重点实验室基于全球疾病负担研究 2019（GBD 2019）的数据，对1990 - 2019 年中国和全球居民因 Ω - 3 多不饱和脂肪酸（Ω3 - PUFA）摄入不足导致的 IHD 疾病负担及变化情况进行了深入分析。
研究结果显示，在全球Ω3-PUFA摄入不足所致IHD疾病负担明显下降的背景下，中国在控制Ω3-PUFA摄入不足所致IHD疾病负担方面仍有不足。研究提示，应该重点关注男性和老年人等高风险群体，鼓励中国居民增加鱼虾等水产品的摄入，以降低中国IHD疾病负担，提升中国居民健康水平。
通过这些研究和数据分析，我们可以更好地理解 Ω3 - PUFA 摄入不足对 IHD 疾病负担的影响，并制定更为有效的公共卫生策略，以减轻这一重大健康问题带来的负担。
2024新增鱼油保健食品184+5！
鱼油，是目前市场上最为成熟的Ω3-PUFA营养健康产品。2021年，其作为第一批纳入保健食品原料目录的功能原料开展备案，允许声称辅助降血脂功能。这标志着鱼油作为心血管健康领域的大单品，已经开“卷”！
截至2024年10月30日， 查询国家市场监督管理总局数据显示，以鱼油为原料的注册保健食品共257个，2024批号的国产注册产品共有5个（主要为复配）。
鱼油产品开启备案后，数量大幅增加。截至2024年10月30日，系统显示备案鱼油保健食品共有784个，2024年前十个月新增备案产品就有184个。
鱼油产品备案情况统计
短短4年，鱼油产品数量已增加4倍，每年的新增备案量还在持续增加。庶正康讯科学与法规中心负责人李芃表示，目前，鱼油原料技术已经较为成熟。早前的鱼油类保健食品大多使用的是天然的甘油三酯型鱼油，近年来新申请的鱼油保健食品中相对比较前沿的产品会采用“浓缩鱼油“（乙酯型鱼油），市场监管总局发布的《保健食品原料目录 鱼油》中，这两类鱼油都可作为备案原料使用。
在我国营养健康市场快速发展的背景下，鱼油作为重要的营养健康产品，其供应链正面临着日益增长的成本控制、生产效率和快速出新的要求。随着鱼油产品备案数量的大幅增加，品牌商与制造商之间的角色分工与利益分配正在经历解构与重建。市场对鱼油产品的个性化需求和快速迭代的要求，正在推动制造企业加速创新与蜕变，以适应消费者对高品质健康产品的需求增加。
Wu D, Jia Y, Liu Y and Shang M (2024) Dose–response relationship of dietary Omega-3 fatty acids on slowing phenotypic age acceleration: a cross-sectional study. Front. Nutr. 11:1424156. doi: 10.3389/fnut.2024.1424156
