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Xampla获捐赠推进益生菌微胶囊化
11月6日，材料创新公司「Xampla」和英国的「 Quadram Institute」已获得赠款，以推进「Xampla」植物基微胶囊技术，该技术使食品和饮料配方设计师能够将稳定的益生菌掺入更广泛的强化产品中。该系统的微植物聚合物外壳将益生菌包裹起来，从而延长了它们在冷藏和常温形式的保质期。该系统确保在小肠中释放肠道，最大限度地提高健康益处。（来源：Nutrition Insight ）
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