炸油饼的详细做法，软到没朋友，新手也能轻松制作，美味可口
文摘
2024-10-22 07:01
湖南
面粉不要，只会用来蒸馒头了，试试这个炸油饼吧，不用揉面也不用擀面，筷子搅一搅出锅比油条还好吃，全家人都喜欢。一起来看看是怎么做的吧！1、准备一个小碗，往里面打入鸡蛋，10克盐，再加300克的温水，搅拌均匀备用；2、另准备一个大碗，往里面加入500克面粉，三克酵母粉，再倒入搅拌好的鸡蛋水，用筷子搅拌成无颗粒的面糊；3、然后盖上盖子，醒发到体积变成两倍大，然后取一块面团，摊成饼状，中间划几刀；4、另起锅烧油，五成油温下锅炸，炸到两面金黄即可出锅，刚出锅又酥又脆，即使放凉了也是鲜软好吃；炸油饼是一种传统的中式早餐，外酥里嫩，香气扑鼻，尤其是刚出锅的时候，咬上一口，满嘴香脆，是很多人难以抗拒的美味。自己在家做油饼，其实并不复杂，只需几步简单的操作，就能享受到这道经典的美食。
