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在湖南省的西部，有一座名为怀化的城市，最近因为一个名叫晓华的理发师而火了起来。晓华并非科班出身，她的理发技艺完全是自学成才。经过十多年技术的打磨，她逐渐形成了自己的风格，更重要的是，她能够用心了解每一位顾客的需求，网友亲切称呼她为“听得懂话”的理发师。
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（图片来源于网络）
慕名而来的人越来越多，不少网友坐十几个小时的车来理发、通宵拿号排队，也直接带动了怀化的文旅热度。那么，被晓华带火的怀化，究竟有哪些值得一游的景点和美食呢？
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黔阳古城位于怀化洪江市，是中国保存最为完好的明清古城之一。这里古色古香，建筑典雅，漫步在古城内，仿佛穿越回了那个时代。古城内的芙蓉楼、钟鼓楼、南北正街等景点都值得一游。此外，你还可以乘坐黔阳古城千里沅江游船，欣赏沿河风光。![]()
怀化大峡谷位于怀化市中方县，是一处壮观的自然景观。这里有险峻的悬崖峭壁和清澈的溪流，让游客感受到大自然的震撼与美丽。如果你喜欢徒步和露营，这里绝对是一个不错的选择。此外，还有玻璃水滑、钟鼓洞、旱滑道等丰富的游玩项目等你来体验。洪江古商城是怀化市的历史文化名片，这里以传统民居建筑风格为特色，集中展示了当地独具特色的手工艺品和土特产。你可以在这里感受古代商业的繁荣与变迁，同时品尝当地的特色美食。来怀化第一站推荐去去地笋苗寨。地笋苗寨地处偏远山区，是著名的怀化古村，湖南卫视《爸爸去哪儿第二季》第三期就是在这里拍摄的。领略完苗寨风情，推荐去吃饭皇帝大餐厅吃饭。一盘红绿相间、腊香味浓重的苦瓜炒腊肉会抓住你的味蕾。苦瓜炒腊肉并不少见，但吃饭皇帝大的这道苦瓜炒腊肉吃起来味道独特，这道菜是吃饭皇帝大的招牌莱之一、也是湖南的传统汉族名菜。苦瓜性寒，营养价值高，有消炎退热、降脂减肥的功用，足以弥补腊肉味道好又高脂肪低营养的不足。一道看似很平常的菜，经过心灵手巧的人的烹制，会像变戏法一般抓住你的胃。吃过无数次苦瓜，但在怀化吃的苦瓜炒腊肉会是最有风味。来到怀化，一定要品尝当地特色的酸辣湖南粉，这酸酸爽爽的口感、一定会让你大饱口福。湖南粉作为湖南传统的汉族小吃，以其独特的口感和丰富的风味赢得了无数来怀化的食客们的喜爱。它易储存、味道鲜美、煮食方便，是湖南人早餐桌上的常客。无论是圆粉还是扁粉，每一种都承载着湖南人对美食的执着追求和对家乡的深深眷恋。来怀化，苗家酸鱼汤是绝对不能错过的美食。苗家酸汤鱼是苗族的特色美食，味美汤鲜，深受人们的欢迎。酸汤鱼中所用的鱼为鲤鱼。制作苗家酸汤鱼有两种方法：第一种方法，要用到苗家鱼酱。苗家鱼酱具有酸、辣、 甜、咸、香的特殊风味，用苗家鱼酱制作酸汤鱼， 味道独特、香飘十里。第二种方法可以不用鱼酱，只需要用苗族自制的酸汤来煮鱼。酸汤就是把清米汤发，有酸甜口味。这种方法制作的鱼肉鲜香细嫩麻辣酸香、风味独特、营养丰富。 想要深入湖南，品味怀化？这本《寻味湖南》是你的不二之选。50+特色菜品，带你深入了解湖南的美食文化，每一道菜都有它的故事，等你来倾听。快来翻开这本《寻味湖南》，开启你的湖南美食与文化之旅吧！
