随着中秋佳节的落幕，月饼作为节日的传统食品，再次成为了人们关注的焦点。一则关于：我国某品牌月饼出口韩国，被检测出含有防腐剂“脱氢乙酸”，全部退回的消息，让大家对食品安全问题产生了更多担忧。
国家卫健委今年已经宣布禁止使用脱氢乙酸钠，生效期为2025年2月8日。
正好在这个金秋时节，小编推荐5道适合大家享用的健康饮食，着重滋补身体的同时、也能满足大家的味蕾，帮助大家度过美好的秋天！这几道菜回家就可以做起来啦~
小吊梨汤中的“吊”，并不是说“吊起来”，而是指“茶壶”的意思。以前，商贩们用铜做成水壶，名为铜制提吊，专门用来称量梨汤。一壶称为一吊，半壶就是半吊。因此小吊梨汤就是小壶梨汤。
梨是秋季的时令水果，具有生津润燥、清热化痰的功效。小吊梨汤以梨为主要原料，能够很好地缓解秋燥对肺部的伤害。同时，小吊梨汤中常加入银耳，银耳富含胶质，能够滋阴润燥，与梨搭配使用，润燥效果更佳。
乾隆白菜据说与乾隆皇帝有关。相传一天，乾隆微服出宫，直到天色很晚还未回宫。他逛得饿了，便想要寻一处地方吃饭。但所有饭店都已经关门，好不容易找到一家没有关门的店，却被告知店里已经没有菜了。厨师便手撕了一个白菜心，并用蜂蜜、白糖和芝麻酱拌好给他吃，被乾隆大加赞赏。
秋天是白菜大量上市的季节，此时的白菜口感酥脆多汁，非常适合用来做凉拌菜。而乾隆白菜中的白菜辅以的佐料蜂蜜都具有润燥养肺的功效，更能够缓解秋季干燥引起的不适症状，如咽干、喉痛、干咳等。
桂花糯米藕本是一道江浙的小甜点，那里盛产莲藕和糯米，而且桂花也是当地随处可见的一种花。对于江浙人来说，这三种食材都普通得很，但聪慧的他们却将它们三个融合在一起，发明出了这道桂花糯米藕来。来北京经商的江浙人就将这道美食带来了京城。
糯米性味甘、温，具有补中益气、健脾止泻的功效，熟藕性温，也能健脾开胃、益血生肌，而桂花则有辛温散寒、化痰散结的作用。桂花糯米藕中的这三种食材共同作用，能够润燥养肺，增强脾胃功能，改善食欲不振等问题。
据说麻豆腐起源于明朝，但那时候是平民的美食，一般的达官贵人是不吃它的。因为制作麻豆腐的食材是做绿豆淀粉所剩的残渣，在那些富人看来这是降低身份的。但是，麻豆腐却有丰富的口感与营养价值。
麻豆腐作为一种营养丰富的食品，正好符合秋季的饮食需求。它不仅能提供丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，还能为身体提供必需的氨基酸和能量，有助于增强体质，提高免疫力。
炒肝的历史要追溯到清朝同治年间（1862 — 1874 年）。当时，有几个刘氏兄弟以售卖白水杂碎为生，但生意并不景气。后来他们将白水杂碎改良，去掉心肺，加入酱色并勾芡，将其命名为炒肝，成为了京城小吃中的佼佼者。
炒肝的主要食材是猪肝，猪肝被誉为“营养宝库”。它含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素，以及维生素A、维生素C和硒等营养物质，对于补血、明目、增强免疫力等方面都有积极作用。适量食用猪肝有助于增强体质，抵御寒冷。
E
N
D
