突发：FDA禁止食品饮料中使用3号红色！
民生
2025-01-16 00:14
加拿大
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美国食品药品管理局刚刚宣布，禁止在美国的食品和摄入药物中使用人工食用色素红色3号。30多年前，科学家发现该物质与动物癌症有关。3号红色是一种由石油制成的合成色素添加剂，化学名称为erythrosine，常用于为食品和饮料赋予鲜艳的樱桃红色。此举是根据多个倡导组织和个人于 2022 年 11 月提交的一份请愿书采取的，其中包括公共利益科学中心和环境工作组，该请愿书指出该添加剂与癌症有关。FDI的决定也追随了加利福尼亚州的脚步，加利福尼亚州政府在2023 年 10 月已经禁止使用该添加剂。根据FDA的规定，在食品和摄入药物中使用红色 3 号的制造商必须分别在 2027 年 1 月 15 日和 2028 年 1 月 18 日之前重新配制其产品。进口到美国的食品也必须符合这些要求。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学兼职教授杰罗德·曼德博士通过电子邮件表示：“FDA 今天采取的行动早就应该采取，这是朝着正确方向迈出的一小步，希望这表明 FDA 将在食品行业设置的诸多障碍下，重新努力履行职责。”红色染料3号广泛存在于几十种糖果、食品和饮料中，但一些最受欢迎的品牌要么从未使用过该添加剂，要么已经停止使用。例如，生产Brach’s糖果的Ferrara公司表示，少于10%的产品含有红色染料3号，因为该公司从2023年初就开始逐步淘汰这一添加剂。生产PEEPS品牌的Just Born公司发言人表示，他们在2024年复活节后已停止在产品中使用红色染料3号。一些公司改用红色染料40号，因其未被广泛发现与动物癌症有关，被认为是一种更健康的替代品。然而，由于担忧红色染料40号可能与儿童的行为和注意力问题相关，加州于2023年9月禁止在公立学校的食品和饮料中使用该添加剂。一项研究发现，它可能与老鼠的免疫系统肿瘤加速生长有关，其他消息来源则称该染料含有已知的致癌物质苯。一些公司改用40号红色染料，因为它与动物癌症的关联并不大，因此被认为是一种更健康的替代品。然而，由于担心红色40号染料可能影响儿童的行为和注意力，加州于 9 月禁止在公立学校出售的食品和饮料中使用红色 40 号染料。一项研究发现，这种染料可能加速小鼠免疫系统肿瘤的生长，其他消息来源称，这种染料含有已知致癌物苯。FDA 已要求制造商在食品标签上列出红色染料 3 号作为成分。因此，如果在禁令实施之前避免购买含有该染料的产品，请在购买前查看成分表。红色色素 3 号也被列为“红色 3”（red 3）和“FD&C red #3”。人工食品色素主要存在于超加工食品和饮料中。避免此类产品是减少染料摄入的另一种方式。科学公共利益中心建议家长避免所有编号染料，如黄色5号和红色40号。对于非外用药物，可以在药品标签或包装说明中查找“非活性成分”一栏中的染料，或者寻找不含染料的药物版本。但在更换药物前，务必与医生沟通。特朗普发了一张照片：oh Canada
