咖啡期货价格飙升近 50%
佩斯在9月份曾警告 Global News，主要咖啡生产国 巴西 和 越南 预计减产，可能会导致供应紧张，进而推高咖啡期货价格。
自那时以来，阿拉比卡咖啡期货在洲际交易所上已经飙升近50%，截至周四已升至每磅 3.75 美元以上，比去年同期几乎翻倍。路透社指出，巴西供应短缺是近期价格上涨的主要因素之一。
根据加拿大统计局（Statistics Canada） 的数据，咖啡零售价格 在过去一年中有所波动，但总体呈上涨趋势。去年 1 月，每 340 克咖啡的价格为 6.16 加元，到 8 月已升至 7.09 加元，创下历史新高。
佩斯解释说，咖啡店和加工商是根据期货市场设定的长期合同来采购咖啡豆的，这使得企业可以在一定程度上缓解市场波动的影响。
“这可能会减缓价格上涨对消费者的影响，” 他说。
然而，他警告称，当前的市场状况对他的企业来说并不可持续，未来几个月，无论消费者在哪里购买咖啡，价格可能都会继续上涨。
“每天都很令人沮丧，” 他说，“我们确实有对冲策略来减少采购成本，但面对目前这种剧烈的价格波动，真的很难应对。”
干旱与加元疲软推高咖啡价格
主要咖啡生产国的干旱 限制了供应，推动了价格上涨。但无论全球市场上的咖啡豆价格如何，加元兑美元汇率下跌 才是让加拿大企业感受到“压力”的关键因素。
圭尔夫大学（University of Guelph）食品经济学家迈克·冯·马索解释道：“对于进口咖啡的企业来说，加元贬值意味着我们购买的每一磅咖啡都会更贵。”
这对加拿大企业来说是个坏消息。过去一年中，加元兑美元已下跌近 7%，截至2025年1月30日，仅为 69.4 美分美元。
经济学家指出，加元贬值的原因 主要有两个：
加拿大央行与美联储政策利率差距扩大，促使投资者抛售加元、转投美元。特朗普的关税威胁，导致贸易不确定性增加，削弱了加拿大的商业投资环境。
如果2月1日美国对加拿大商品实施高达25%的全面关税，经济学家预计加元将进一步贬值。这将进一步推高加拿大的咖啡价格。
关税如何影响农产品价格
至于关税本身，全世界可能已经在上周末体会了特朗普的贸易威胁将如何影响咖啡市场。
特朗普威胁要对哥伦比亚征收高额关税和制裁。哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。特朗普与哥伦比亚总统就接受被美国驱逐出境的移民发生争执。
尽管哥伦比亚与美国在最后一刻达成协议后从未正式征收关税，但阿拉比卡咖啡的价格在周一创下新高，并自此持续攀升。
特朗普在周一点名巴西（全球最大咖啡出口国）是 “伤害”美国的国家，并威胁可能对其征收关税。巴西总统则誓言 将进行“对等反制”。
如果哥伦比亚咖啡受到关税冲击，只要企业能够足够快地调整供应链，美国的阿拉比卡咖啡价格可能不会发生太大变化，因为还有其他地方可以采购咖啡豆。
至于哥伦比亚鲜花等产品，如果种植者突然被美国市场切断供应，加拿大人购买这些产品的价格可能会下降。目前，可能对鲜花征收关税将构成特别威胁，因为生产时间表是提前很久计划好的，而且很可能在情人节前达到顶峰。
“这些花必须有地方出售。它们不能被存放在仓库里。这样价格就会下降，”冯马索说。
https://globalnews.ca/news/10989487/coffee-prices-trump-tariff-threats/
