每天路过包子店,老板娘的馒头又白又大,直到某天我无意间看到后厨的秘密

文摘   2024-12-11 00:22   贵州  

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第一次见到老板娘,是在一个雨天。


我刚结束早会,心情糟透了,路过那家包子店的时候,雨正下得密。门口挂着一块蓝色塑料布,雨水顺着布边滴滴答答地落下,老板娘就站在蒸笼旁,穿着一件洗得发白的围裙,笑着问:“小伙子,来点热乎的?”


那天我买了一笼白馒头,趁热咬了一口,松软香甜,带着淡淡的麦香。


后来,每天上班的路上,我都会顺路去她家买早餐。


老板娘四十多岁,个子不高,皮肤白皙,总是笑眯眯的。


她的馒头又白又大,包子肉馅儿鲜嫩,每次出笼,香味能飘出好几米远。


我开玩笑地问过她:“怎么做得这么好吃?是有什么独家秘方吧?”老板娘总是笑:“都是普通食材,做得久了,也就摸出点门道。”


日子久了,我跟她熟络起来。她的丈夫常年在外打工,女儿在读高中,店里只有她一个人忙里忙外。她人很好,每次我多给点零钱,她都坚持找零,说:“做生意就得有规矩,不能贪心。”


可是,渐渐地,我开始发现一些奇怪的事情。


有一次早晨,我特意去得早,想买刚蒸好的馒头,却看到店门还没开。


透过半掩的后厨门,我听见里面传来奇怪的声音,像是机器在运转,又夹杂着水管冲刷的声音。


我隐约看见老板娘的身影,背对着大门,手里拿着一把刷子,似乎在清洗什么东西。


旁边的蒸笼盖子被掀开,露出几块未发酵完全的面团。


我犹豫了一下,没叫她,转身离开了。只是从那以后,每次再吃她家的馒头,心里总有点怪异。


直到那天晚上,我加班结束,路过包子店时,意外发现店里还亮着灯。好奇心驱使,我轻轻走近,透过玻璃窗往里看。


老板娘正弯腰从一个大铁桶里舀东西,旁边的桌子上摆着一排化学试剂瓶。我怔住了。她把从铁桶里舀出的液体倒进一个大盆里,随后开始揉面。那液体的颜色有些异样,淡黄色,带着点浑浊。


“原来是添加剂?”我脑子里闪过这个念头,心里五味杂陈。第二天,我没有再去买早餐。


几天后,老板娘似乎察觉到我有些疏远,主动问我是不是出了什么事。我犹豫了许久,还是试探着问:“老板娘,后厨那些瓶子……是做什么的?”


她听完愣了一下,随即笑了:“哦,那是用来做清洁的。店里卫生要达标,蒸笼、案板、灶台每天都得用高温和消毒液清洗。”她指了指后厨,“你要是不信,可以进去看看。”


我去后厨转了一圈,果然没发现什么异常。蒸笼干净,案板整洁,连墙角都没有油污。老板娘看着我,笑着说:“馒头是发酵出来的,哪敢乱用东西?顾客的健康,比挣钱重要。”


那天之后,我又开始每天去买她的馒头。它们依旧白白大大,松软可口,就像老板娘一样,朴实又让人安心。


或许,有些秘密只是我们的误解,而真相往往比我们想象的简单得多。


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老少长谈
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