就是它——芭乐，也叫番石榴。
她说自己从小就爱吃芭乐，每年都要买好几箱。而且，芭乐对小孩子也特别好，她家娃一便秘就来个芭乐吃吃，甚有奇效。
作为热带水果，两广、海南的朋友对它会比较熟悉。因为成熟之后，会散发出多种香味物质，混合起来的气味比较独特，芭乐还被亲切地称为——“鸡屎果”。
闻着“臭”，但营养价值杠杠滴。
之前我们就科普过，娃便秘了，可以多吃点蔬菜、鹰嘴豆、玉米、猕猴桃、西梅等食物。
它们都有一个共性——富含膳食纤维。芭乐的膳食纤维含量也很不错，达到了 5.9g/100g，比猕猴桃、玉米都要高。
此外，芭乐中还含有丰富的果胶，它能和膳食纤维一起，促进肠胃蠕动，将体内的垃圾排出，从而改善便秘的情况。
但是！因为膳食纤维太丰富了，再加上芭乐的籽比较硬，对于肠胃功能不佳，或者肠道蠕动较慢的人来说，如果芭乐吃太多，或者吃完没有及时补水，反而可能便秘。
芭乐虽好，还是要根据自己实际情况来吃哦～
维 C 不仅抗氧化能力强、能促进铁、钙的吸收，还能保护红细胞和心血管系统。
芭乐的维 C 含量，和其他水果不是一个数量级的。
每 100g 芭乐含维 C 高达 68mg，约为苹果的 22 倍、橘子的 6 倍、柠檬的 3 倍！妥妥滴维 C 小炸弹。
因为抗氧化能力强，一些品牌的护肤品里也会添加芭乐提取物（也叫番石榴提取物），当做抗氧化成分。
Ps：姐妹们，直接吃芭乐，和用含芭乐提取物的护肤品，性质还是不一样的哈，大家理性种草哦。
芭乐还有一个不为人知的身份——小众的“脂肪杀手”。
虽然吃起来甜，但热量并不高，每 100g 芭乐的热量是 53 千卡，不到等量馒头的四分之一！对于减肥人士很友好。
另外，芭乐的升糖指数很低，糖尿病患者也能放心吃。
编辑部广东的一位妹子就说，自己外公有糖尿病，芭乐是为数不多能吃的水果。
虽然营养出色，但问了一圈公司吃过芭乐的人，评价“褒贬不一”。
其实，芭乐好不好吃，和品种、成熟度关系很大。市面上最常见的芭乐有红心和白心两种。
📝红心芭乐：
切开像小西瓜，粉嫩粉嫩的，口感绵软，肉质爽滑，一口咬下清甜多汁。
📝白心芭乐：
口感酸脆，中间软，外层脆，十分有韧劲！更适合喜欢爽脆口感的朋友。
现在还有一种新培育的“奶油芭乐”，虽然隶属于白心芭乐，但吃起来软糯香甜，香味浓郁，就是价格有点小贵。
▲同事买的奶油芭乐，一个差不多 6 块钱
因为只在海南、两广等地区种植，其他地方的人想吃芭乐，大部分还得靠网购。
为了降低坏果率，商家发货的基本都是 7 分熟甚至 6 分熟的生果！甜度偏低，口感硬、涩，当然不好吃（虽然也会有商家卖熟果，但价格往往更贵）。
所以，如果买到的果子表皮绿、摸起来硬，别急着吃，先放个两三天，等表皮稍微发软、泛黄再吃，口感会更好。
和猕猴桃一样，芭乐也是后熟型水果，放一放口感就会变好。
▲要放在干燥阴凉的地方，常温或者冰箱冷藏都可以
记得尽量在两周内吃完，不然部分营养容易流失，果子也会熟烂不好吃。
给孩子吃芭乐，直接切成小块就可以了，能最大程度上保留芭乐的营养。
也可以和娃一起 DIY，把芭乐和其他水果一起放进酸奶里，做成水果捞，感受动手的快乐。
芭乐的籽和皮都可以吃，但如果是给小宝宝吃，为了起到通便的效果，一个是要去皮去籽，二是要挑熟果吃。
大人吃的话，花样就更多了。蘸酸梅粉、蘸辣椒盐都不错，酸酸甜甜的也很美味。
参考资料：
1.广东省农产品加工公共实验室.番石榴果实的营养价值和药理作用及加工利用2009（06）003
2.番石榴的选购与保存2018(31):22
