首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

这水果最伤肝！不少人还傻傻奉为“养生果”

美食 2025-01-03 00:00 阿联酋

水果，是美味、好吃、有营养、健康的代名词。“一天一苹果，医生远离我”一提起来就有很多的溢美之词。

现代人还有特有的口福，不应季的水果也能美美尝到，但很多人不知道，水果也不能乱吃，有时候，你在“吃水果”，水果也在“吃你”，悄悄损害着你的心肝脾胃肾……

就说下面这些水果，对肝脏不太友好，肝脏不好的人尤其注意管住嘴。

伤肝水果排行榜

第一竟然是……

01

柚子

破坏肝脏解毒功能

柚子咋变成了“伤肝果”？作为柑橘类水果的一员，柚子清香扑鼻酸甜可口，它本身是种好果，但如果不了解它的禁忌，会让它从“天使”变成“魔鬼”！

很久之前，医生就发现，柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。也会抑制人体内肝药酶的活性，影响肝脏的解毒功能。

此前，武汉的刘先生出现了肌肉溶解，就是因为吃了降脂药阿托伐他汀后，又吃了柚子▽

图源：中国食品安全网

同样的，如果患者在服用一些降压药时，喝下西柚汁或者柚子汁，就会引起血压的非正常下降，甚至出现血压骤降等严重的毒副反应。

而像降压药、降脂药这样的药物，实在是太常见，如果不知道这个食用禁忌，特别容易中招！

西柚或柚子能够影响的药物比较多，提醒大家在吃下面这些药物的时候，千万不要再吃西柚汁（柚子汁）：

不宜与柚子同食的药物

✦部分降血压类药物，如硝苯地平；

✦部分降胆固醇的他汀类药物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片；

✦部分用于治疗心率失常的药物，例如盐酸胺碘酮；

✦部分治疗过敏的抗组胺类药物，如非索非那定；

✦部分器官移植后使用，抗排异反应的药物，如环孢素；

✦部分抗焦虑类药物，例如丁螺环酮。

看到这，肯定会有人会问：如果想吃柚子，吃完药大概需要隔多久再吃呢？

建议：服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。如果就诊之前已经食用，应咨询医生是否需要调整用药。

02

牛油果、榴莲

带来肥胖的脂肪肝

牛油果近几年它是网络红人，各大平台都在推崇这号“健康水果”，它如何伤肝呢？简单概括两个字：油腻！

牛油果脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉（脂肪含量约3%~5%）要高得多，可以想象，每吃一口都是满满的脂肪！

不夸张地说，吃个个头大点的牛油果，一天的油脂摄入量就超标了。

众所周知，肝怕“胖”，吃多了高脂的食物，脂肪会在肝脏堆积，从而形成脂肪肝，最终引起肝功能受损。

所以，不想把肝喂“胖”，牛油果还是少吃为妙，每次吃1/4个就好了。

而有着“水果之王”之称的榴莲，没想到热量和油脂量也是“之王”。

并且每100克榴莲果肉中，糖分还高达27克，很少有人知道水果里的糖分也伤肝。

因为水果里的“果糖”不同于其他的蔗糖、葡萄糖，果糖会在肝脏里启动脂肪的合成。如果我们常吃含糖量大的水果，果糖和葡萄糖同时摄入，长此以往，留在肝脏中的脂肪越来越多，即便不喝酒、不吃肉，可能也会形成非酒精性脂肪肝。

所以健康人一天食用榴莲不要超过2瓣（可食用部分不超过100g）；肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂患者尽量不吃，如果确实嘴馋，每天的量要控制在1小块以内。

03

椰子

热量和糖分都超标

椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中。

据分析，每100克椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12%，糖分高达31.3%。

如果以一个椰子1千克计，那么我们吃进身体的脂肪含量只会更多。

更何况，用椰子制成的椰子油，其饱和脂肪酸含量达80%以上，丝毫不亚于猪油。

而世界卫生组织也早已发出过警示：摄入过多饱和脂肪酸，容易导致动脉粥样硬化，增加罹患心脑血管疾病的风险。

因此，吃椰子时大家最好对椰肉适可而止。

看完这份伤肝水果名单，大家是不是还挺意外的？吃个水果还要注意这么多！？！

但大家不知道的是，很多人平时明明饮食又在控制，也在运动，为什么病情却不见好转甚至恶化呢？有没有可能是作为日常补充营养的水果或者饮食出现了“盲区”，你的身体最禁忌的食物，你真的了解吗？

01

胃不好的人

小心山楂、柿子、枣

山楂和柿子都是非常有代表性的秋季水果，山楂开胃健脾，柿子甜蜜柔软，有很多人喜欢。

但是涩柿子、未成熟的柿子和山楂都含有大量的鞣酸，与胃内的蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，很容易造成胃结石。

至于清甜爽脆的枣子，它较硬的质地和山楂的果酸都可能会刺激胃粘膜，尤其是胃粘膜有炎症、溃疡的人，吃它们无异于“在伤口上撒盐”。

02

肾不好的人

忌杨桃，小心含钾高的

杨桃有肾毒性，这个很多人都有所了解，主要是杨桃带有一种神经毒素，哪怕是肾功能正常的人如果是身体缺水或者是饥饿状态，大量食用杨桃都是会导致血肌酐突然升高的，严重可能引发急性肾衰竭。

肾功能不良者，如果食用大量的杨桃，会出现神志不清、四肢无力和手脚麻木的症状，更严重甚至会出现昏迷。而肾功能衰竭患者即使只吃了一个杨桃，也会出现不同程度的毒性反应，严重的话会加重病情发展成尿毒症甚至会死亡。

而哈密瓜、无花果、杏、石榴、苹果、香蕉、橙子等水果，是属于含钾排名前几的水果，我们一般说对三高患者有很大好处，是医生基本都提倡食用的健康水果，但是肾病患者对此就要严谨一点了。

因为对于有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人而言，钾含量太高的水果是禁忌，主要是因为肾脏不好的人，肾的保钠排钾的功能受到影响，吃多了会引起血钾的升高，严重会停止心跳，引发高钾血症。

另外西瓜，肾功能不全者慎吃，因为其肾脏对水的调节能力很低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易造成急性心力衰竭，短时间内大量吃西瓜，可能会使体内水分增多，超过人体的生理容量。

03

血糖高的人

小心含糖量高的

香蕉、桂圆、甘蔗、冬枣、柿子、石榴、荔枝、火龙果、金桔等水果都属于含糖量高的水果。

糖尿病人吃水果最好是在正餐之间吃，上午9:00～9:30，下午15:00～16:00，这样是因为防止你在餐中或餐后立即吃水果，这样不好。病情不太稳定的先不要吃水果，可以生吃西红柿、黄瓜、水萝卜等。或者选樱桃、李子、柚、桃子、苹果、梨、草莓等，选择不那么甜且成熟度低的水果。

糖尿病友有很多需要忌口，但我们之所以“管住嘴，迈开腿”，是为了拥有稳定的血糖，更健康的身体。

水果好吃更要会吃

知道这些，吃得开心！

1、水果“寒凉”，不可多吃吗？

水果“寒凉”是由于以前认知局限时得出的结论，只要干净、新鲜的水果，就是可以放心吃的。

在过去，水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等，且用了一些没经过处理的粪肥、有机肥等，使得免疫力低的“体弱”老人吃了被感染出现肚子痛、拉肚子等现象，才有生果寒凉的说法。

而现在，随着科技进步及卫生意识的进步，水果生长时的虫害污染及农肥残留等已经有了相当严格的国家标准。只要水果是新鲜的，大家买回去认真清洗干净，实在担心洗不干净的就削皮处理，就不会出现闹肚子等问题。

这也同时给老年朋友们提个醒，也不是“自家产的”水果就足够安全，采摘完用手搓一搓就吃更是要不得，一定要认真冲、洗。有机食品不代表不用再进行清洗处理，就不要将卫生问题造成的不良影响怪到“生果寒凉”头上啦。

2、到底饭前吃还是饭后吃？

老人有时挺纠结是饭前吃还是饭后吃，其实这应该取决于自身的胃肠道情况。

◎ 胃肠道健康的老人，吃水果时间没有限制；

◎ 胃肠道功能不佳的老人，酸水果饭后吃；

◎ 一些消化不良的老人，饭后等一会儿再吃水果。

3、当地产的，符合时令的最值得吃

目前物流发达，很多水果都是外地的水果，不是本地的水果，正所谓“一方水土养一方人”。

外地的水果，最适合产地的人食用。因为当地气温、土质、环境，造就出来的东西，肯定更养当地人。

而秋天天气干燥，大自然赐给我们雪梨，滋阴润燥。夏天天气炎热，大自然赐给我们西瓜，清凉解暑。

如果将雪梨保存到第二年夏天来食用，就算是当地产的，也是害人不浅。因为夏天潮湿，食用雪梨会加重体内的湿邪。

4、碰伤撞伤可以吃，霉变腐烂千万别吃。

如果水果其他地方都是完好的，只是一小块磕坏了，没有细菌侵入，短时间内可以吃，不过已经磕坏的水果变质的会更快，一定要马上吃掉！

如果是放久了水果已经开始自然变质，甚至是发霉了，那么即使只有一点点，也别吃了，因为黄曲霉素对肝脏有极强的破坏，造成肝毒素增加，严重损伤肝细胞，造成肝坏死，甚至会增加肝癌的几率。

所有的饮食习惯都要根据自己体质来决定，大家稍微了解一下关于水果的知识，不要让健康营养的水果变成伤害身体的“催命果”。

万众美食菜品

菜品交流学习，免费发布招聘求职信息！

最新文章

创意融合菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

浙江西子宾馆牡丹冬宴

打卡网红菜

腊月新菜推荐

这10张表，啥病吃啥，一目了然，非常实用~

不争，不理，不解释

大厨创意菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

冬月创新菜品

冬季热卖湘菜

榕港餐饮热卖菜

这个小果子，有“江南人参”之称，润肺化痰、强化呼吸道~

创意融合菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

六款热卖北方菜

米其林先锋厨艺欣赏

岳阳品味餐饮菜单

这水果最伤肝！不少人还傻傻奉为“养生果”

人生不重来，珍惜每一天！

经典融合菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

时尚融合菜

上海新源国际菜品

蘭府新楚菜

养肝就是养命！肝脏最爱的8种食物

2024年，大总结（精辟）

大厨意境菜（附全国前厅后厨招聘信息）

九款融合海鲜菜品

酒楼创意融合菜

湘宴冬季主打菜

苹果和它煮水吃、补血安神、延缓衰老！

冬季融合菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

青雅中餐厅江浙粤融合菜

太极餐厅精美菜谱

许家菜特色菜谱

肝主筋，肾主骨，脾主肉，心主脉，肺主皮毛~

这五种人“面善心毒”，离得越远越好！

大厨创意菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

流行风味菜湘菜

上海新晖酒店菜品

冬季爆靓美食

4种毛病要“多睡”才能好！有这些表现的人一定要调整睡眠！

最补肾的一种食物，对头发、睡眠、眼睛都特好，吃出健康，肾气十足

创意融合菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

私房凉菜四例做法

冬季热卖菜品

十二月冷菜上新，暖冬赏味

灵芝的9大“经典”养生功效！

没有过不去，只有回不去

创意融合菜品（附全国前厅后厨招聘信息）

潮府•精细潮汕菜

财门贵宴·新黔菜

十二月新凉菜

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉