酷暑来临,当很多城市都在“热辣滚烫”时,常年26°恒温,被誉为“春城”的昆明却始终舒适自在。
这座一年四季如春的城市,不仅有繁华都市的活力,更有文人作家笔下生动与鲜活兼具的惬意劲儿,当下夏日出行就再合适不过。
恰时,昆明首家君悦酒店——昆明君悦酒店也即将于8月6日优雅启幕。
君悦酒店品牌一向都喜欢定位于城市的中心,昆明君悦酒店也不例外,选址于昆明市中心C位,与恒隆购物中心、茶花公园相伴,出行交通十分便利,从此你我的「春城之约」再添一处全新的目的地。
酒店还是市中心为数不多的高楼之一,坐拥270°超宽阔观景视野。远眺,是都市繁华与金马碧鸡坊、昆明老街的新旧共融;近观,则有茶花公园与城市人间烟火日常,为客人呈现出不同维度与景象的「春城」。
既立身于文化遗产多姿多彩的云南,酒店也找到全新诠释奢华酒店含义的设计语言——以云南文化精髓为灵感,将其「古」为「新」用,与国内外先锋艺术家巧妙合作,突破以往对云南文化的传统印象。
这既是在致敬这片土地,又令人们看见传统文化可以与舒适、奢华同在。
抵达酒店,就能首先看见由艺术家栾佳齐为酒店打造的《银河之月》,她以月相变化作为创作的灵感,在日落月升间,设计出渐隐渐现的不同色彩,令人想到山海呼应的大理四大绝景之一的“洱海月”。
酒店的室内设计由MQ Studio负责,将云南不同城市与地区的民族纹理、文化色彩作为设计元素,在昆明市中心构建出这样一家体现城市特质、新老传统与艺术气息的酒店。
步入到达大厅,就能看见有三组艺术品复刻出了七彩云南的壮丽地貌及丰饶物产。
超吸睛的拱形吊顶,灵感来自于云南红河州的元阳梯田,设计师从艺术性角度将其镜像翻转,连接酒店与宴会厅两侧入口区域,让有不同需求的客人们互不影响。随着时间与光线的不同,这里还能看到变幻万千的光影效果,拍照非常出片。
《Glass Cloud》与《Lagoon》这两组艺术品也同样十分抢眼。
《Glass Cloud》由今年巴黎奥运会火炬设计师Mathieu Lehanneur所创作,他将云南丰富矿产资源中的大理石作为原材料,将其化为两团升华的云,就如同“美妙灵光浮现的那一刻”。
与其相互对应的,还有由艺术家Flavie Audi创作的如双生般瑰丽的艺术之作《Lagoon》。
云南作为国内知名宝石产区,地底深藏无数瑰丽之宝,这组一分为二的艺术品就通过以现代艺术手法将藏于石缝中如星点银河般的流溢之景一一尽显。
酒店大堂与大堂吧「铜影廊」相连,整个区域的灵感来自于云南当地矿产之一的「铜」。前台背后的五件艺术品,造型则取自于芝麻花。
顶部空间由铜影廊伸展出仿若芝麻花“花茎”般的铜管相连为一体,以暖色灯光点缀这个艺术气息与温馨感满满的大堂。
这里还有两张可供休憩的「铜绿色」沙发,分别摆放着两组以铜打造的云南当地特有动物滇金丝猴造型艺术品。
在刚到店时,工作人员会第一时间奉上热茶与毛巾。
这时也不妨静下心来欣赏大堂里另一幅颇为吸睛的艺术品——《她的蓝色风景》。
艺术家林芳璐在制作这幅艺术品时,曾深入走访云南各地,最后借鉴云南白族有着上千年传统的扎染技术工艺,复刻扎花和染色的过程,打造出这幅远看像是“春”字又似“寿”字的艺术品,就如同那些未被解开的绳结一样,不断地引发观者们的猜想。
整座酒店大堂,就像一处云南风情与文化的展馆,深藏无数这里被称之为“七彩云南”的理由,也同样在告诉每一位客人,若想探索云南文化的深度,不妨从这片土地缝隙中或少数民族手里多样的「美」开始。
与这里一墙之隔的是,摆放在公区走道中由艺术家Yong Rae Kwon所打造的艺术品,历经千百次捶打后的不锈钢片,展露出了金属的底色与特殊的肌理,在灯光照射下呈现出不同色彩的「影像」。
在到达大厅另一侧,也有一幅理念相同但颜色不同的艺术品,同样也值得驻足观赏。
这幅时时在变幻的无声数码艺术品,是由艺术家高阳创作的《秘境》。
他用十分新潮的技艺与手法将中国山水画作为艺术品的主视觉,再将云南土地地形多样性与带有神秘色彩的奇特自然景观合二为一,以此为源,无声、随机地向路过的客人揭示云南文化的多样性。
云南传统文化与美学理念带来的「灵感」,是昆明君悦酒店的关键词之一,但它并不浮于表象,而是可以在实际居住中可以体验与感受到的,酒店将这些元素糅合在客房内部,造出别处难寻的「灵感奢居」。
331间客房及套房面积从45㎡起,融合不同的少数民族文化、纹理与图案等元素于整个客房内外,足以令你在客房里体验到别具一格的云南文化精髓。
房门号区域的装饰,就是来自于民族服饰中的不同颜色组合,且会随时间流逝变幻出不同色彩。进门后,有传统藤编技艺打造的房卡托盘,随手一放,窗帘提起,阳光洒入室内,好戏亦随之开场。
在阳光照射下,青铜色及大地色系的设计与各处低调有质感的金铜色器皿,给人一种舒适自在的亲切感。窗纱还可以调节角度以模拟不同的居住氛围,一切都恰到好处。
床头及两侧的夜灯,也与贯穿酒店的铜及编织元素环环相扣作为灯具与光影的主体,无论晨光或昼夜都能与这片土地有着持续的共鸣。
要是细心观察,还会发现房内所有柜型器物,如迷你吧、茶台、开放式衣橱都以少数民族聚居、底部悬空的吊脚楼作为了造型,令人印象极为深刻。
更有巧思的还要数在床头柜、茶壶、艺术柜或干湿分离的盥洗室等多处空间或设计中,打造的在云南境内常出现的大象、豹、牛、马、蝴蝶、滇金丝猴等动物迷你雕塑。
它们既与这片土地同在,也和房间内随处可见的云南文化一样,有着独特的象征和意义。
君悦套房室内整体则以红色元素为主,面积也直接升级到71㎡起,会有另一种不同的居住体验。
部分房型还有环绕式落地玻璃窗设计,无论身处哪片区域都能以270°的视角俯瞰昆明城景。
特别添加的书桌与单独客厅区域非常贴心,适合家庭出行或希望客房面积更宽敞、有工作需求的人群。
套房内还有一个拍照超出片的圆形浴缸,日夜之间都可以欣赏到不同景色。可调整角度的窗纱,也能很好地保护隐私,助你沉浸式放松身心。
餐饮,一向是君悦酒店品牌的骄傲之作,这次昆明君悦酒店更一次性打造出3间餐厅、1间酒吧与1间大堂吧。
不仅性价比超高,更将云南当地特色食材融入到菜品中,无需走出酒店就能品尝到环球美味,同时也是从另一个角度深度领略“七彩云南”风味魅力的机会。
五楼的GRAND CAFÉ烁庭,是酒店打造的全日制餐厅,与YUN XIANG云飨中餐厅同处在一层空间。
这间如同“花园”般的餐厅,走进来时就能感到这里的清新与绿意拂面。整体设计由日本设计师事务所NAO Taniyama & Associates操刀,无论用来自然区分的围挡或在整体空间色调使用上,都相当契合这座四季如春的城市给人的印象。
墙上点缀多幅由艺术家David Krovblit制作的拼贴画作,以充满活力的云南元素为题,用超现实手法将鲜艳多变的花卉、茂密的丛林甚至宇航员等多样化元素置于不同的画框中,呈现出人与「理想南国」融为一体的自然相处之景。
这里也是一处理想的私人聚会场所,餐厅内部座位能以木质栏窗作为包间的隔档,让用餐氛围更加私密。
餐厅除了每日会供应自助早餐外,午时更提供融合云南当地特色食材的中西零点餐单,晚餐时段也有当日特色餐品的随桌派送。
餐厅C位,还有一个特意打造的铜制Pizza烤炉,专门用来制作手工Pizza,在此坐镇的是来自曼谷爱侣湾君悦酒店的意大利大厨Gabriele Olivieri,他做的手工Pizza可千万别错过了。
闻香而至。在云飨中餐厅门前,还可以驻足观看由专业师傅制作的君悦酒店出品、从不让人失望的烤鸭。
走进深红似火般热情的云飨中餐厅,才发现构建起整个空间的材质是云南红土地所打造的红砖。
历史上的云南,曾因境内的红土广布而得以“红土高原”命名,整个云南地区从滇东曲靖的宣威市到滇西的保山、腾冲或是从大理往北到丽江,再到酒店所在的昆明一带,绵延近千公里的路程上全都有红土地的出现。
可以说,没有红土地便孕育不出如此多彩的云南风貌及文化历史,酒店与餐厅这次则是再一次复刻并致敬这片土地的文化色彩。
云南的美是不加修饰的,这些红砖亦是如此。酒店在餐厅内部各处布置造型各异的灯饰,照亮这些不加修饰的“红”的美,同时也让食客们可以有机会仔细地观察、触摸到丰富自然的肌理。
再往里走,壁画与岩画等艺术品自然区分散座及包间区域,不仅方便了不同用餐需求的客人,也让用餐时的艺术氛围变得愈加浓厚。
餐厅主打的是云南本地菜及粤菜,但刚刚在门前看到的烤鸭,最好别错过。
烤鸭烤好后,会有师傅来到桌旁亲自分切烤鸭。
第一刀切下去,听得见表皮的脆,第二刀下去,微微流溢的汁水飘香四溢,手起刀落间师傅就已将一份烤鸭的皮与肉分切得厚薄适中。
再蘸白糖、蒜泥或甜面酱一起吃,嘴里鲜嫩的鸭肉协同鸭皮的丰腴油脂在舌尖缭绕不散,令人回味。
作为一间主打创新菜品与时令食材的餐厅,这里还会阶段性更换菜单,让客人们能常吃常新,有赖于云南多样化食材的加持,道道都令人吃出惊喜!
当下正值云南菌子季,来这里当然是要尝一尝每年的限定风味——菌子。
牛肝菌云腿焖饭,野生牛肝菌独有的清香和嫩滑,香气出众的云腿,不仅没有抢去菌子的香味,反而令口感更加咸香鲜美。
云南特产的版纳树番茄,被崖蜜与特调酱汁腌渍后,酸甜适中、口感清爽,相当开胃。
香茅脆皮烤乳鸽的烤制火候,拿捏得刚刚好,和烤鸭有异曲同工之妙,特别添加的香茅散发着淡淡的香料气息,让人根本停不下口。
黑松露淮山爆虾球,口感脆嫩,调味清新,在黑松露加持下整道菜都增添了出彩的香气。最后,当然要尝一下餐厅特别推出的甜点,同样滋味出众。
悠闲午后,不妨来到一楼铜影廊品尝风味和颜值俱佳的蜜桃风味下午茶。
与其他酒店不一样的是,这里的下午茶并非单一口味的形式,而是选择了甜咸搭配及分道式上餐,保证了客人们的用餐体验。
餐点创意与风味,由曾在澳门君悦酒店任职的Executive Pastry Chef Jerry来设计,他大量加入云南本地食材,按不同风味搭配酒或软饮,打造出这份独属昆明君悦酒店的下午茶。
咸点部分共有四款餐点,每款两道。
食材都相当不简单,从波士顿龙虾、小牛里脊到风干番茄、菌菇、蜜瓜、牛油果等,风味与口感各不相同,而且颜值也非常高。
添加了当季的白桃、蟠桃、水蜜桃及迪庆蜂蜜等食材制作的甜点部分,「桃的风味」就更加浓厚了!
粉红色外观,颜值更高,非常受女生的喜欢,与之搭配的还有轻盈蓬松的舒芙蕾和滋味醇厚的手工雪糕,仪式感十足~
除了可以品尝到特色下午茶,铜影廊还是一处可以品鉴茶与咖啡的好地方,这里供应云南不同产区的茶与咖啡豆,要是有兴趣,也不妨亲自来品鉴这片神奇土地转化出来的独特风味。
夜幕之时,四楼日式居酒屋风格、主打日式烧鸟料理的碟酌餐厅正等待你来体验。
餐厅内有散台与板前位置可选,更推荐后者,只需以超高性价比就能体验到外面人均千元日料店的享受。
当然,超高性价比也指——餐厅所有食材都是在临开餐前才会进行现切处理,新鲜程度简直惊人,点好单后师傅就会在你面前现烤烧鸟,不仅吃得过瘾也看得过瘾。
一次性吃到爽的「碟酌精选烧串拼盘」超推荐!8串烧鸟的食材足够经典——鸡腿肉、牛舌、鳗鱼、大虾等等,一次就能品尝多种风味与口感。
什锦天妇罗也是在居酒屋里的必点。天妇罗虽常见,但却相当考究师傅的料理技艺,但令人惊喜的是,吃进嘴里时能明显感到有巧妙的“空气感”,说明火候掌握得十分出色。大虾、鱿鱼等海鲜与蔬菜的成熟度也刚刚好,超赞。
当然,霜烧吞拿鱼赤身、端炉烧鲜鳗鱼饭等经典日料也值得推荐。
与碟酌餐厅一墙之隔的是海拔酒吧,月夜渐深时,它也开始唤醒人们想要撒欢儿的心。
特调酒单非常有意思,以云南不同地区及城市的海拔高度来为酒命名,并添加本地风味元素在其中,非常值得来品尝。
1996,指的是海拔1996米的昆明。
这杯酒除了添加伏特加、苹果汁外,还有颇具传奇色彩的云南名酒与中国现存绿酒之一的杨林肥酒,通体碧绿,滋味醇厚,风味出众,值得赞。
名字叫“2466”那杯,对应的则是丽江。
以话梅金酒作为基酒,加入阿佩罗、接骨木花糖浆与西柚汁增添口感与层次,但亮点是酒上点缀的三颗,云南人从小吃到大的“洱宝话梅”,令整杯酒散发出温柔的酸甜香气,口感同样惊艳。
海拔酒吧不止于碟酌餐厅一墙之隔,户外区域更相连一起,在这里和两三好友闲聊浅酌,吹着舒爽夏风,体会慢旅的真谛,沉浸身在春城的美妙时刻之中。
在「艺术」的指引下,走遍酒店每处空间后,你会发现昆明君悦酒店并不追求极致繁复的奢华,更希望以品牌美学与理念打造一处弥漫艺术气息的雅致居所。
当它真正在这座城市中亮相时,便是具有划时代意义的,不仅弥补了这座城市多年来奢华酒店的缺失,也能为短暂停留的客人乃至是本地人,去传达在这片红土之上,可以有一种舒适的、奢华的新解。
昆明君悦酒店,即将于8月6日优雅启幕!
下一次,这里便是你抵达昆明的必来目的地,因为你永远可以在这里发现并感知到云南文化的别样深度。
昆明君悦酒店
-地址-
-电话-
0871-6802 1234
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