1、甘蔗压榨量：截至11月1日，巴西主产区（南中部地区）甘蔗压榨总量达到5.66亿吨，同比增长0.88%。其中，圣保罗州甘蔗压榨量为3.29亿吨，同比增长0.58%。
2、糖产量：截至11月1日累计产糖量为3737.7万吨，同比增长0.27%。其中，圣保罗州糖产量为2437.8万吨，同比下降1.93%，约占南中部总量的65%。
3、乙醇产量：截至11月1日乙醇总产量为28.85亿立方米，同比增长6.87%。
4、产糖率：截至11月1日每吨甘蔗产糖142.58公斤，同比增长1.04%。
5、甘蔗用于生产食糖的比例：甘蔗用于生产食糖的比例降为48.61%，较上一年度略有下降。用于生产乙醇的比例提高至51.39%。
二、巴西主产区10月下半月双周生产数据（10月16日-11月1日）
1、甘蔗压榨量：10月下半月巴西主产区甘蔗压榨量为2716万吨，同比下降21.62%。其中，圣保罗州压榨量为1513万吨，同比下降 25.66%。
2、糖产量：10月下半月巴西主产区产糖178.5万吨，同比减少 24.30%。其中，圣保罗州产糖112.2万吨，同比减少29.81%。
3、乙醇产量：10月下半月巴西主产区乙醇总产量为16.41亿升，同比减少8.22%。其中，圣保罗州乙醇产量为6.61亿升，同比减少13.49%。
三、中南部地区与圣保罗州主要生产指标对比
根据最新的生产报告，以及考虑到8月底圣保罗州蔗区发生的大面积火灾，以下为中南部地区与圣保罗州在2024/2025榨季的主要生产指标对比（截至11月1日）：
四、总结
8月底的火灾对圣保罗州的甘蔗产量和糖分含量产生了一定负面影响，导致该地区的糖产量略有下降，但总体影响不大，整个巴西主产区（中南部地区）同比上榨季仍然维持小幅增长。
圣保罗州因火灾影响，加大了乙醇生产的比例，进一步巩固了其作为国内乙醇供应主要来源的地位。由于火灾引发的供应短缺，乙醇销售需求明显增加。
综上所述，尽管蔗区火灾以及国际市场存在的不确定性，巴西南中部地区在甘蔗和乙醇生产上的表现依然稳健，未来需关注天气变化对生产的持续影响，以及下一个榨季的变化情况。
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