一、截至11月底全国累计产糖136万吨 产销率44.52%；
YNTW.COM 据中国糖业协会消息，2024/25年制糖期甜菜糖厂已全部开机生产，甘蔗糖厂也陆续开榨。
截至11月底，全国共95家糖厂开机生产。其中，甜菜糖厂28家，甘蔗糖厂67家。全国共生产食糖136.79万吨，同比增加48.16万吨，增幅54.34%；累计销售食糖60.9万吨，同比增加29.22万吨，增幅92.23%；累计销糖率44.52%，同比加快8.78个百分点。
2024/25年制糖期全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5989元/吨，同比下跌776元/吨。2024年11月成品白糖平均销售价格5998元/吨，同比下跌802元/吨，环比回升54元/吨。
二、广西约九成糖厂已开榨 今日新糖报价继续小幅下调；
YNTW.COM 今日（12月6日）早盘郑商所白糖期货继续小幅下跌，上午主力2501合约收盘价5956元，下跌33元，跌幅0.55%，最高5983元，最低5916元，上午现货市场报价情况如下：
今日广西制糖企业新糖报价小幅下调至6100-6120元/吨（厂内车板价），较昨天报价下调10元；另有商家新糖报价下调至5960-6070元/吨一线（糖厂车板价，今日提货），具体成交情况有待进一步观察。
自2024年11月8日首家制糖厂开榨以来，截至11月30日广西已有61家糖厂开榨，同比增加45家，累计入榨甘蔗417.35万吨，累计产糖51.24万吨，同比增43.86万吨，混合产糖率12.28%，同比提高2.86个百分点，累计销糖28.50万吨，同比增加22.46万吨，产销率55.62%，同比下降26.22个百分点，工业库存22.74万吨，同比增加21.48万吨。
据不完全统计，截至12月6日广西已有68家糖厂开榨，接近开榨糖厂总数的9成，同比上榨季普遍提前开榨。2023/24年榨季广西产糖618万吨，有业内人士初步预估2024/25新榨季食糖同比增产80万吨左右。
三、云南已有8家糖厂开榨 今日新糖售价继续小幅下调；
据不完全统计，截至12月6日云南省2024/25榨季已有8家糖厂开榨，预计12月上旬至中旬将迎来开榨小高峰。
昆明：今日（12月5日）上午昆明现货市场制糖企业新糖报价下调至6160元/吨，厂内提货价下调至6030-6060元/吨，较昨天报价继续下调20元；另有商家在昆明市场新糖报价下调至6070-6100元/吨一线，具体成交情况有待进一步观察。
云南省2024/2025榨季自10月29日首家制糖厂开榨以来，截至11月30日全省共有5家糖厂开榨，累计入榨甘蔗34.97万吨，累计产糖3.86万吨，高于上榨季同期的2.05万吨，平均产糖率11.05%，略高于上榨季同期的11.01%，累计销售新糖3.26万吨，产销率84.50%，工业库存0.59万吨。
