“集政企合力，打造更具号召力的区域品牌！”11月7日，南海区举办粤式茶点文化发展研讨会暨“中国粤式茶点之都”申报启动活动，剑指传承和发扬粤式茶点文化，用兼具美誉度和号召力的区域新品牌，联动助推文旅产业提升发展。![]()
南海申报“中国粤式茶点之都”，政企合力而为。粤式茶点文化源远流长，南海清晰传承粤式点心发展脉络。据悉，粤式茶点文化起源于清代咸丰同治年间，至今粤式点心品种已超过4000个。南海作为粤菜广府文化的核心发源地，孕育了不少老字号酒楼，如莲香楼、陶陶居等，这些酒楼至今仍在粤式点心领域占据重要地位。活动现场公布了申报筹备组委会成员组织，并正式启动申报工作。作为南海区申报“中国粤式茶点之都”工作主体，南海区餐饮业协会已得到中国饭店协会应允。
![]()
南海粤式茶点文化发展研讨会暨“中国粤式茶点之都”申报启动活动现场。陈梦 摄
申报工作与南海文旅发展联动，政企合力而为。此次活动由南海区委宣传部（区文广旅体局）、区经促局、区市场监督管理局联合指导，南海区餐饮业协会主办。南海区餐饮业协会会长梁毅汉介绍，该协会现有200多个会员单位，粤式点心作为一类经营项目长盛不衰，同时对于游客群体的吸引力持续提升，南海申报打造“中国粤式茶点之都”兼具底蕴和前景。
“南海区政府坚定支持申报工作。”南海区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长刘夏远表示，南海要通过申报打造“中国粤式茶点之都”，策划做好打造名点、名师、名店和“走出去”等工作，用更具号召力的区域品牌及活动，进一步传承和发扬粤式点心文化，推进粤式点心产业品牌发展。借此契机，南海还将为市民和游客提供更丰富的文化旅游体验，推动区域消费经济持续增长，打造人文艺术与现代产业探访体验之城。
![]()
粤菜点心师傅齐聚交流。陈梦 摄
在活动现场，还有何世晃、罗操、徐丽卿等粤菜点心师傅齐聚一堂，就粤式点心文化的传承与发展进行交流探讨。南海区餐饮业协会顾问、西樵山书院院长殷秩松说，将链接专家、产业等方面资源，助力南海打造粤式茶点文化高地。各餐饮单位积极响应参与。此次活动在具有百年历史的双溪酒楼举办，双溪酒楼董事长张永标说，作为酒楼第六代传人，将全力做好申报工作，继续参与见证粤式点心文化在南海繁荣发展，走向世界。凤凰酒家点心总厨邝志强说，将持续钻研提升工艺，助力南海粤式点心文化发扬光大。
