乡村袅袅炊烟，烟火腾腾蒸汽，竹笼屉里躺着个个圆胖子，白白糯糯Q弹韧劲，内馅可是来自乡村山野的馈赠，咸肉、笋丝、时蔬、豆腐干等，这是“妈妈的味道”溢出的香气让你垂涎三尺。
10月10日，第十三届杭州桐庐“君山引凤”科技人才周，“君山引凤话丰年 共富时节品江南”-江南镇省级非遗“江南时节”米粿制作大赛，在江南古村落深澳茶馆举行，吸引来自江南镇村社企业百匠学生等能手们，现场制作民俗小吃一竞高下。
说起“妈妈的味道·桐庐味道”，自然要提到省级非遗民俗江南时节的传统点心，桐庐米粿。它是一种由米粉制成的粿状食品，其外部主要由粳米捏成，里面包有各种蔬菜、豆腐、咸肉等，桐庐境内尤其是江南片农村一带盛行已久的一种食品。
江南镇以米果制作技艺比拼为赛点，作为比赛项目这还是首秀，比赛设置速度、个数、味道、美观度、创意力5个方面的评分标准。以专业评审加大众评审的打分模式，现场进行实战比拼，既要造型好味道佳，又要速度快，确实是考验民间人才的制作技术。
下一步
江南镇妇联将继续
寻找“妈妈的味道·桐庐味道”
展现具有江南特色的传统小吃制作技艺
进一步加大江南镇三产融合推介力度
促进农文旅休闲产业共富发展
全面助力乡村振兴
素材来源：江南镇妇联
编辑：刘煜
一审：张敏
二审：章惠君
