五月三日，去了趟长沙，去的是五一广场太平街。
都说“千年太平街，一部长沙史。”太平街位于长沙天心区，主街虽只有375米，但历史绵延2000多年，是长沙老城区保留最完整的街区之一。
天下太平，我喜欢这样的安静、祥和与古朴。
街巷尽是石板路，蹑手蹑脚的走在上面，有点胆颤心惊，仿佛走的不是寻常路，是一条历史的河，可以泛舟，可以溯源，可以濯音。
这里的石头是城市的铮骨，是雄性的臂膀。世道昌盛，一街十巷，错落有序，恰似鱼骨。
太平街始于清朝嘉庆年间，当时的政府为满足居民的需求，在大西门和小西门之间新辟的一座城门。
门口有家刮凉粉店，店主是对老年夫妻，大家叫他王嗲和王娭毑。店里的刮凉粉，好看又好呷，看上去晶莹剔透，用醋、辣椒、榨菜与花生米相拌，酸辣又开胃。嗲嗲娭毑是本地人，家就在巷子后面，刮凉粉一卖就是20年，可以说是地道的长沙传承。
我吃了一碗，算是圆了几十年的刮凉粉情结。我叔爹是长沙人，住在便河边，离这里也不是很远。原火车北站边上，一条小巷紧靠铁路，像条盲肠。
小时候，我姐去过，那年叔爹爹来乡下老家过春节，回长沙时把姐带去玩了几天。
当时，娭毑在便河边也卖刮凉粉，据说挺好吃，姐当时连吃了两碗，不好意思再吃第三碗，刮凉粉是用来卖钱的，吃得太多，感觉对不住娭毑。
爸爸经常跟我提起去长沙叔嗲，讲一些离奇古怪的经历，那些事都深深地扎进脑海里。
因为一个人记住一座城，记住便河边不仅仅是因为叔嗲，还有便河边的刮凉粉与诗意般的厚重。
多年后我去便河边走了趟，发现叔嗲搬了家。我在巷子里逗了一圈，没吃到刮凉粉，却吃了一碗饺子。
店老板也是个老娭毑，给我盛蒸饺，添奶油，放剁辣椒，让我想起自己的娭毑。
蒸饺包了韭菜馅，蘸上奶油与辣椒，香椒油腻，令人难以忘怀。
太平街这家手工刮凉粉店的酱汁十分独特，除了长沙香辣味，还有一丝甘甜。入口即化，被其爽滑征服。
刮凉粉是豌豆粉，很滑，手工刮出来粗细不匀，因拌了酱料，咸辣加剁椒，很有长沙特色。
