母亲的南瓜和面

文摘   2024-10-08 06:22   陕西  


          现在吃什么都不香了,哪怕是摆下过事的八碗也吃不出小时候的香味了。前些日子一个权倾一方的所谓的朋友叫去吃饭,桌子上摆的满满的都是时下所谓的高档菜,却连一点点胃口也没有。这位朋友看我不动筷子便问我是不是点的菜不对胃口或者是不好,我未置可否。到了最后,服务员端上来一小盆南瓜和面,我拿起面前的碎钵钵舀了多半钵钵,吃了一口,又放在了面前,再也没有去动。

        回到家里以后,这位朋友在微信上问我今天是怎么了,是不是对他有意见。我托词说今天身体不太舒服。其实,对一个权倾一方的人来说,我对人家有没有意见或者是满意不满意都是没有什么作用的。满意也罢,不满意也罢,即不能给自己带来什么实惠,也不会带给自己什么损失。人家当人家的官,咱搬咱的砖。

         小的时候看巜红灯记》,里头有一句台词至今还记得清楚:“你我是两条轨道上跑的车”。两条轨道上跑的车就不会有什么交集,偶尔的相遇也只是擦肩而过罢了。擦肩之时,互相望了一眼而已。


       在热寺湾生活的时候母亲还在世,她做的饭才是天下最香的。记得那个时候都很穷,谁家也不比谁家富裕多少,就连城里两口子都当官的亲戚也不比乡下的我们富裕多少。

        母亲做的南瓜和面更香,按照乡下人的话说就是香烂个脑子了。

         那个时候油少,吃的油都是大队里秋天分的麻子在碾子上碾成末末回来自己熬的油,不多,但很香。由于油少,吃南瓜和面的时候母亲是不用油去炒南瓜的,而是将十几颗杏仁用捣蒜钵钵捣成糊糊后放在锅里炒,等炒出了油才将切成薄片片的南瓜放进大铁锅里翻炒。翻炒的时候窑里便飘出一股股杏仁和南瓜的香味。等南瓜熬的将要烂了的时候,母亲将切成棱形的面片片下入锅里,等面片片熟了,㸓到一个大盆子里让我们吃。

         端一大老碗南瓜和面,朝硷畔上一趷蹴,呼哩呼噜就是一老碗,吃完了再舀一老碗吃。

       母亲做的南瓜和面里不光能吃出乡下老南瓜的味道,还能吃出杏仁的香、热寺湾西梁上种出的冬麦的香。


         现在,什么都不香了,吃饭,只是为了活着。因为活着,才能看到那些坏怂的下场。

塞上老鬼
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