江西一地明确:一桌菜不超过880元!

健康   2024-11-06 17:19   江西  

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近日
江西发布制止餐饮浪费典型经验做法
其中
赣州市石城县开展
“请客不收礼 节俭办宴席 反餐饮浪费”实践
明确一桌菜不超过880元
宴席不超过20桌
以下四大反浪费“高招”值得借鉴
↓↓↓



一、赣州市石城县:明确一桌菜不超过880元

石城县开展“请客不收礼 节俭办宴席 反餐饮浪费”实践,积极推行点菜师制度。从全县共挑选出100名优秀的从业人员组建点菜师队伍,集中培训,一是学习反餐饮浪费有关的法律法规;二是学习县里的宴席标准,明确菜品金额不超过880元/桌、宴席不超过20桌等,控制宴席规模,杜绝“高档菜肴”;三是学习合理点菜,设置套餐,引导消费者按需点餐,尽量点小份菜、半份菜,倡导“光盘行动”。截至目前,平均每场酒席节约3桌以上,餐厨垃圾量减少11%,打包餐盒使用量增加12%。同时,充分发挥村居自治组织力量,制定完善反对铺张浪费村规民约。
二、新余市推出校园光盘行动“积分卡”
新余部分用餐人数较多的学校食堂推行了光盘行动“积分卡”,设立一名光盘行动监督员,学生每光盘一次可以积分一次,积分5次可以换取10元代金券或者小奖品。采用奖励机制灌输学生反浪费意识,引导学生弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,形成校园反食品浪费管理新模式。
三、景德镇市机关事务管理中心创新升级智慧食堂
对市发展中心第五食堂引进了智慧称重系统进行升级改造,智慧餐厅共有16台智能称重设备,采用按需取餐、按量计价的就餐模式。用餐人员可通过电子显示屏幕直观的看到菜品的单价、重量及价格,其准确率高达99%。智慧称重不仅提供了按需取餐、按量计费、无感支付的智能化、数字化就餐体验,还能从源头上减少餐饮浪费现象。根据计算,智慧称重对比该餐厅原先传统自助餐用餐模式,餐厨垃圾同比下降高达80%以上。同时也降低了用餐人员的餐资,人均约下降2-3元左右。

四、南昌市西湖区探索治理餐饮浪费机制

南昌市西湖区出台《南昌市西湖区倡导餐饮行业诚信经营工作方案》,将制止餐饮浪费要求纳入诚信经营评定内容,市场监管、商务、卫健和属地街办等部门,联合评选出诚信经营餐饮单位,提升餐饮单位参与制止餐饮浪费的行动自觉,将制止餐饮浪费由部门监管要求,推向经营主体自发行动,从“要我做”变成“我要做”,以示范引领,构建治理餐饮浪费的良性格局。

一粥一饭

思来之不易

畅享舌尖上的美味

不要记节约粮食

尤其是暴饮暴食

对我们的身体带来很大伤害

错误做法一

减重时控制饮水量


      我们很多时候分不清是饿了还是渴了,在三餐之外的时间,特别想吃东西的时候先喝一杯水,通常能缓解饿的感觉。每天坚持喝足够的水(不包括食物中的水,每人每天需额外摄入水1500~1700毫升),能帮助控制食欲。饭前半小时内喝一些水,或者吃饭前喝点汤,可以增加饭后的饱腹感。更重要的是,对于需要减重的朋友来说,脂肪代谢需要大量的水分参与,更应该多喝水。


错误做法二

狼吞虎咽式进餐


     已有研究表明,吃东西速度快的人更容易胖。这是因为当你吃得太快的时候,大脑来不及接收到已经饱了的信号,等真觉得饱了的时候已经吃撑了。而且如果你一边工作、看剧,一边吃,会吃得很多还没满足感。

      这里给大家介绍一种能够控制食欲的方法——正念饮食。简单来说,就是在吃东西的时候,把自己的注意力只集中在吃这件事上,静下来仔细体会当下食物的香气、温度、滋味,以及添加了哪些调味品等,觉察身体发出的信号:饥饿感是否下降,是否开始感受到饱了,现在几分饱。只要多次刻意练习,就能重新建立自己和身体的联结,做身体真正的主人,做到食不过量。

错误做法三

暴饮暴食+催吐


      有一些朋友想过过嘴瘾,然后再催吐。其实,残酷的真相是,在你把食物吐出之前,身体已经吸收了一部分能量。更重要的是,催吐不仅不能减重,还会对身体造成一系列伤害:反复催吐的人,脸部两侧的腮腺、下颌下腺会肿胀,导致脸变得宽大;在催吐时,胃酸可能会腐蚀食管、声带、牙齿等;剧烈呕吐可能引起食管内压急剧上升,导致食管破裂穿孔,可能引起纵隔感染;经常催吐还会引起营养不良,电解质紊乱。

坚守营养均衡的原则
避免过度摄入
高能量、高脂肪、高盐和高糖的食物
选择新鲜、无污染的食品
确保身体的健康与安全
这才是科学的饮食方式哦!



来源/江西卫生健康综合健康中国、“江西市场监管”微信公众号等整理


编辑/杨   鑫

统筹/王乃清

审核/黄迅前

终审/郑海坚

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主管:江西省卫生健康委员会

主办:江西省爱国卫生与健康宣传促进中心

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