小时候，只要听到“嘭”的一声巨响，再闻到一股浓浓的米香味，就知道是做爆米花的老爷爷来了。
小孩子们赶紧跑回家，用搪瓷碗盛着大米（或玉米）、白糖，揣着几毛钱就去爆爆米花。
可如今传统爆米花几乎销声匿迹，得益于工艺的进步，在家就能轻轻松松吃到各式各样的爆米花。
那么，薏苡仁做成的爆米花，大家是否尝试过呢？
薏苡仁，大家应该都不陌生了，经常久坐、喝冷饮、早上起来容易肿的女孩子可能都会喝红豆薏米水。
但是生薏苡仁、常规炮制的炒薏苡仁无论入药入食都有一个问题，就是其质地紧实坚硬、淀粉足。
用一般的蒸煮方法处理不仅时间过长，而且常常久煮不烂，口感较差，对于脾胃虚弱的人群而言，生薏米性寒，不宜长期食用。
对于生薏苡仁或常见的炒薏苡仁的使用，医家、养生家大多建议煮水饮，去米不食。
相比起生用薏苡仁，经过爆花处理的薏苡仁的寒凉之性减弱，性偏平和，养生之力不减，且更容易吸收，适合大众体质。
当零食吃回味极好，或者泡水喝，或者煮粥放，口感易软化、气性易溶出，也是不错的选择。
每一粒都圆溜溜的，看着好治愈，秋日里吃真是幸福感满满。
选用贵州兴仁薏仁， 小、白、亮、香。
兴仁盛产薏仁米享誉全国的最佳例证，据（清）道光《兴义府志》记载：“府属贫瘠之地皆产薏仁米，府驻之地优。”
其完美诠释了兴仁薏仁在同类作物中无可替代的地位。
经过爆花处理，其质地酥脆更易于消化吸收，闻起来米香四溢。
配料干净，只有薏米，更是无油无糖，其甜甜的味道来自甜叶菊。
甜叶菊，又称甜草、甜菊、甜茶，是菊科植物甜叶菊的干燥叶，一种多年生草本植物，作为天然甜味剂，热量低。
所以吃到的就是薏米本身的谷香味口感也是老式爆米花的口感，酥酥脆脆，越嚼越香。
直接干吃就可以很方便，也可以泡在豆浆、粥里当早餐，还能泡在花茶里饮用。
关键饱腹感还很强，也很适合自律期的女孩子，平常追剧看电影用它替代爆米花无负担。
家里的老人，孩子，倒一把薏仁米花在嘴里，闭上眼睛香甜咀嚼，然后告诉自己的脾胃和意识：我正在祛湿呢。
薏仁米花，它以一种全新的姿态，让你在享受“爆米花”般乐趣的同时，也感受到了来自大自然的纯净馈赠。
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