在我们的日常生活中，菜刀是最常用的厨房工具之一。它的设计看起来简单，但你可能不知道，菜刀上的圆孔实际上有很多隐藏功能。1.经常可以看到厨房里的菜刀是竖着插在刀架或磁力条上的，而圆孔正是起到了固定刀具的作用。菜刀通过圆孔，可以稳固地悬挂起来，不仅方便取用，而且干净卫生。
这种悬挂方式不仅可以避免刀刃与其他厨具接触，减少了刀刃的磨损，还可以防止被刀刃划伤的危险，提高了厨房的安全性。此外，悬挂菜刀还可以节约厨房空间，使厨房更加整洁有序。2.即减震和释放压力。当你使用菜刀切割坚硬的食材，如坚果或硬质蔬菜，感到刀柄上的震动和不适。这是因为在切割时产生了震动和压力，而这个圆孔帮助了解决这个问题。刀刃上的震动和压力会通过刀柄传递到手柄，这意味着在使用菜刀时，你可以更加舒适和轻松地处理坚硬的食材，减少了手部疲劳感。
3.菜刀上的圆孔还可以充当参照物，尤其在切割一些长度需要一致的食材时。例如，当我们切豆角、豇豆时，可以将某个长度的豆角豇豆插入孔中，这样我们就可以快速切出相同长度的菜了。这种方法不仅提高了切菜的效率，还保证了切割出的菜的长度一致，使菜品更加美观。
4.炒螺丝是一道美味的小吃，不过给螺丝去尾特别麻烦，其实有个省力的方法，把菜刀的头部往下扎一下，让菜刀立在木板上面。直接把螺丝的尾部塞到菜刀的圆孔里面，用另一把菜刀刀背对着刀背，轻轻地敲一下，螺丝的尾部很容易就能去掉了，菜刀平着操作也很容易。有些螺丝尾可能比较顽固，难以用手拧下，但这个小圆孔可以派上用场。你可以将螺丝尾插入圆孔，然后旋转刀柄，以轻松拧下螺丝尾。
菜刀上的圆孔并不仅仅是一个简单的装饰，它还有很多的隐藏功能。在日常烹饪中善用这些功能，不仅可以提高烹饪的效率和安全性，还能为我们的厨房生活增添一份乐趣。
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