湖南一地清退10家校园食堂食材供应商

文摘 2024-10-19 23:46 湖南

近日，根据协作机制，娄底市娄星区10家抽检不合格的问题供应商被辖区各学校清退出大宗食材供应商名单。

为进一步加强校园食品安全管理，从源头管控校园食堂供餐安全，今年以来，娄星区全面加强校园食材供应环节监管力度，探索建立校园食堂食材供应商评价和退出机制，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

建立机制，明确标准。娄星区市场监管局联合娄星区教育局出台《娄星区校园食堂食材供应商评价和退出机制》，分别从供应商选择标准、评估指标体系、履约监控管理、奖惩管理、质量安全管理等方面着手，进一步明确校园食堂食材供应商评价和退出标准，着力构建“严准入、后评价、强退出”的评价退出机制。建立校园食堂食材供应商黑名单制度，对存在重大食品安全隐患或被立案查处的供应商，由区市场监管局通报区教育局督促学校将其退出供货名单。

排查隐患，压实责任。今年4月起，娄星区市场监管局扎实开展学校食堂大宗食材供应商食品安全专项检查，对全区学校食堂大宗食材供应商进行全覆盖、地毯式清查，重点检查供应商经营资质是否齐全，从业人员健康、卫生及培训管理是否到位，经营场所是否干净整洁，设施设备是否齐全，是否经营过期变质食品等情况。建立供应商动态监管台账，将学校大宗食材供应商纳入抽检重点范围，对供应商进行全覆盖抽检，累计抽检455批次食品，检出10家供货商的11批次食品不合格并依法进行立案查处，同时将案件情况及时通报娄星区教育局，目前已将抽检不合格的10家供应商全部退出。

强化宣传，营造氛围。娄星区市场监管局以野生蘑菇中毒防控、食品安全知识进校园、未成年人保护、全国科普日等主题宣传为契机，深入娄底四中、花山中心小学、百亩中学等中小学校开展丰富多彩的宣讲活动，广泛宣传预防野生蘑菇中毒、光盘行动、公勺公筷、反食品浪费等食品安全相关科普知识，累计开展相关宣传活动9场次，发放宣传资料3000余份，着力增强广大师生及校园食品从业人员安全意识，营造共建共治共享食品安全的浓厚氛围。

来源：娄底市场监管作者：张弛

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