一天家访，到家，身子一晃，差点儿瘫倒。
好容易稳住身形，方才意识到，自己是体力透支了。
同样的工作量没听别人有事儿，难不成我就豆渣做的？还真不是，早晨6点起床忙活小虎头儿，光遛他就接近一个半小时，后续才是家访，中午又没落地休息……
老婆及时递过一杯绿茶，牛饮几口之后，想起幼时茶叶珍贵，几匹老脚片承担整天解渴重任，为了保持一点儿茶味儿，大人是不准泌茶卤（含茶叶味的茶水）的。
嗨，我这，老都老了，还比年轻人多出力气，不明摆着泌自己的茶卤嘛！有道是“长年活，慢慢磨”、“性急吃不得热豆腐”，悠着点悠着点……
馅 儿
2023.07.21
暑假，宅家。领娃儿之外，所谓的正事只剩下陪老婆忙“嘴头子”。
入夜，小虎头儿睡定后，老婆忽地自语：“想吃饺子了。”
我咧嘴一笑：“还不简单？明儿早遛娃儿时，顺路割点儿五花肉，就地儿打成馅儿，回来不就是？”
一点儿小插曲，导致我们忙活好小虎头儿，时间已近8点，这个时候溜娃儿，路线改短实属必然。
围城西公园蹓跶一圈儿下来，气温已经有些逼人，本想到惯常割肉的摊位去，可路途实在有点儿“遥远”，老婆临时起意：“那个摊位老板对人很热情的，就在那儿弄点儿吧。”
我这人在家是不长脑壳的，一应事宜只要老婆征询，就算摁下确认键，我自来都没有反对意见，别说以她为主的这点儿饺子馅儿。
摊主果然端出十二分热情：搭话儿、荐肉、过秤……
老婆提出要求：“帮忙打哈儿嗷。”
“好呢。”那话儿，脆生生儿的。话音落处，经几刀划拉，就准备将肉块往打馅儿机里丟。
见此情形，我赶紧拦住：“得用清水洗一下儿喲。”
摊主宛如梦醒：“那是那是……”说着就拿出控水篓篓儿，到自来水龙头前，哗哗洗将起来。
看那动作，还真是个做饭的人，我便放了心：“你先打，我们到寿康超市买点儿佐料，回来取。”
对方热情应承。
回家，老婆把配料拌好时，我已将小虎头儿哄睡，接下来的工序，当然我的。
美好的期待灰飞烟灭于馅儿的冒头儿——那馅儿，居然沁出汪汪水泽。
“这馅儿啥用？包出来也不好吃。”我说。
老婆望望刚刚拌好的馅儿，也不由苦笑起来：“那家伙没沥水，我也没细看……咋搞，事已至此，将就哈儿吧。”
这一将就不打紧儿，水饺儿居然不宜水煮了。
望着半天劳作却不中意的成果，我不禁感叹：难怪恁好的摊位、那么热情的态度生意始终不咋地。生意难做，难在哪儿？人强不如货硬——给足顾客消费体验。而这摊位，卖肉的本是中年女性，理应知道打馅儿要洗、要沥水，面对顾客专门儿预留了沥水时间，结果……嗨，整出这一地鸡毛，以后生意还有的做？
