荷莲一身宝，秋藕最补人
时维九月，正是秋藕上市的好时节
口感清甜爽脆的荷藕菜式
在经历“秋老虎”的闷热日子最受欢迎
今天分享两道以莲藕为主的菜谱
做法简单又清鲜开胃
助你在这个秋日迅速俘获食客的青睐！
金秋藕宴
这样做最受欢迎
脆嫩清甜的藕带联同鲜香入味的鹅肫
一盘菜肴里就带有两种不同的脆感
李锦记醇鲜鸡汁和财神蚝油的点缀
让清甜与鲜香进一步深化
配上小米辣的呛炒
整道菜辣爽开胃
直教人眼馋肚饱
主料：鹅肫200g、鲜藕带300g
辅料：姜粒10g、葱花5g、拍蒜子10g、泡小米辣20g
调料：李锦记醇鲜鸡汁10g、李锦记财神蚝油15g、盐2g
步骤：
1. 将鲜藕带洗净改成段备用，鲜鹅肫去筋膜改刀成片，用李锦记财神蚝油腌制备用；
2. 净锅上火入油500克，分别将改好刀的藕带、腌好的鹅肫拉一拉油至熟，捞起沥净油分；
3. 净锅上火入油15克，爆香姜粒、拍蒜子、泡小米辣，入藕带翻炒，起锅气入鹅肫，用李锦记醇鲜鸡汁加盐大火爆炒即成。
一道“酱”心独具的菜肴
菜蔬素丁的爽脆平衡了油炸的腻感
而底味酱香浓厚、咸鲜甜平衡的李锦记美味黄豆酱
衬托出纯香芝麻油和财神蚝油的丰富韵味
赋予了菜肴醇厚丰富的味道
造就这道美味又下饭的健康好菜
主料：云南小瓜60g、核桃仁60g、莲藕60g、鲜淮山60g
辅料：杏鲍菇50g、鲜蚕豆瓣50g、鲜莲子50g、鲜马蹄50g
调料：李锦记美味黄豆酱25g、李锦记纯香芝麻油20g、李锦记财神蚝油10g、李锦记草菇老抽10g、生粉5g、糖15g、食用调和油20g
步骤：
1. 将李锦记美味黄豆酱打碎，加入李锦记财神蚝油、李锦记草菇老抽、糖，混合拌匀制成炒酱备用；
2. 将核桃仁用水泡软去皮，入油锅用小火炸成金黄色备用，剩余其他原料洗净去皮切成和莲子、蚕豆瓣大小相仿的丁，拍适量生粉后入油锅炸熟，取出沥油备用；
3. 净锅少油，煸香调好的炒酱，加入炸熟的所有食材，快速翻炒后淋入李锦记纯香芝麻油即可装盘。
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