别采!别买!别吃!常见毒蘑菇图鉴,建议收藏

健康   2024-07-04 12:50   重庆  


近日

四川攀枝花市米易县

一户村民在山上捡拾野生菌时

误将有毒的鹅膏菌带回

烹饪食用后致一家4口中毒

被诊断为蕈类中毒(白罗伞)

出现肝功能损害、急性肝功能衰竭、

凝血功能异常等症状

注意了

这些蘑菇千万不要吃

👇👇👇


01

致死率高达75%!
蘑菇界的“头号杀手”



据了解,鹅膏菌属

包含大约600个伞菌物种

其中不乏一些世界知名的最毒菇类


△几种有毒的鹅膏菌(图源:云南疾控)


其中,致命鹅膏

号称毒蘑菇界的“头号杀手”

致命鹅膏俗称“白毒伞”

其生长在阔叶树林地上,周身雪白

最大特征是——

头上戴帽(菌盖)

腰间系裙(菌环)

脚上穿靴(菌托)



致命鹅膏的致死率高达75%以上

一个成年人食用1至2朵菌盖

就可能造成死亡

幸存的25%病例即使能痊愈

肝肾损害也会持续存在


常见的毒蘑菇还有这些

千万别碰!



△川渝野生毒蘑菇图鉴(图源:四川疾控)


02

鲜艳的蘑菇才有毒?
这些认知误区别踩坑



误区一 颜色鲜艳的菇才有毒


仅凭蘑菇的外观来判断其安全性

是不可靠的

例如,一身雪白、看似普通的鹅膏菌

实则是致命的“白毒伞”

然而,外表漂亮的橙盖鹅膏

却是著名的食用菌


△橙盖鹅膏属于食用菌(图源:深圳卫健委)


误区二:虫子不吃的才有毒

事实上,著名的毒菌豹斑毒伞

常被蛞蝓(俗称鼻涕虫)所食


误区三:让银器、大蒜变黑的才有毒

注意!蘑菇毒素

不会与银器、大蒜等发生反应



03

一旦误食毒蘑菇
用这4种方法自救



  • 立即呼叫救护车:一旦误食毒蘑菇,立即呼叫救护车。

  • 催吐:可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素吸收。如中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。



  • 送医院:一同食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,都应立即前往医院进行检查。

  • 保留毒蘑菇样品:食用过的剩余蘑菇,应留存检验,以便医生查明中毒原因。


在此提醒大家

切勿自行采食野生菌

食用野生菌后

一旦出现胃肠道或精神症状

请立即就医


转载来源:央视一套微信公众号(ID:CCTV-channel1)、综合央视新闻客户端、国家应急广播微信公众号



渝中区疾病预防控制中心
地址:重庆市渝中区和平路254号
电话:89035636

声明:如有侵权请联系我们



END


听说转发文章

会给你带来好运

渝中疾控
公益服务,提供健康相关知识,宣传免费提供给公众的健康服务
 最新文章