近日，为了加强学校食品安全管理，提高膳食质量，韶西逸夫小学膳食委员会在何红英校长的带领下，组织了一次参观校外集中供餐食堂加工区的活动。
校外集中供餐华盛昌餐饮管理有限公司区域负责人向大家详细介绍了食堂的整体布局、功能分区以及食品安全管理规范等，从食材的源头把控到加工制作的每一个环节，都有明确的标准和要求，切实保障学生的饮食安全。
随后，一行人在工作人员的指导下，戴好统一的头套、鞋套和口罩，穿好制服，经过严格的消毒，依次走进厨房操作间、食材储存仓库、蔬菜加工区、肉类加工区、冷藏库、餐具清洗消毒区等重要工作区域参观：厨房操作间明亮如镜，新鲜的蔬菜种类繁多，各类操作工具摆放井然有序，先进的清洗设备和严格的消毒程序为食品安全保驾护航，每一处都体现着华盛昌对食堂管理的用心，每一个细节都彰显着对学生饮食健康的高度重视。膳食委员会的代表们还对饭菜口味、营养搭配、配菜的分量等方面提出了问题和建议，负责人认真倾听并一一解答，表示将充分考虑学生的需求，不断提升服务质量。
此次参观活动对进一步提升集中配送服务工作发挥了积极作用。韶西逸夫小学膳食委员会将继续从严、从实、从细做好管理工作，强化“安全”和“健康”两大主题，筑牢食品安全防线，为学生提供更加健康、安全、优质的饮食服务。
策划：总务处
一审：莫志华
二审：李 礼
三审：何红英
版权:湘潭市雨湖区韶西逸夫小学
