一种是胃肠道内的氨，来源于粪尿、肠胃消化物等，尿氮以尿素形式存在，易被脲酶水解，催化生成氨气和二氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在，不容易分解。
另一种是舍内环境氨，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。鸭粪中20%～25%未被机体消化的营养物质，如蛋白质、氨基酸、微生物氮，这些含氮物质在微生物的作用下，很快被分解为氨而散发至周围空气中。也是氨气形成过程中氮的一个来源。
①产生速度：在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多而有相当空气的情况下，氨气产生更快。
②氨气含量：氨气的含量取决于饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。
③氨溶于水：由于氨是高度溶于水的，所以在高湿空气中氨的浓度相对较高。
1、眼部：氨气对肉鸭眼睛有强烈的刺激作用。导致眼结膜充血、发红，严重者大量流泪，引起眼部感染。
2、呼吸道：高浓度的氨气会刺激肉鸭的呼吸道黏膜，引发咳嗽、打喷嚏等症状，影响采食的正常进行。严重的可引起气管炎和支气管炎、肺出血水肿、呼吸困难、窒息等症状。
3、免疫器官：氨气会影响肉鸭体内免疫细胞的活性，如淋巴细胞、巨噬细胞等。这些免疫细胞的活性降低后，对病原体的识别、吞噬和清除能力下降，使肉鸭更容易感染各种疾病，如病毒、呼吸道和细菌等疾病。
4、嗅觉味觉：干扰肉鸭的嗅觉和味觉，使肉鸭对饲料的气味和口感产生不适，从而降低它们对饲料的兴趣，导致采食量减少。
5、营养供应不足：采食量下降直接导致肉鸭摄入的蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养物质减少，使肉鸭的身体无法获得足够的营养来支持细胞的分裂、增殖和组织的生长修复，从而减缓生长速度。
6、生理功能紊乱：氨气进入肉鸭体内后，会与血液中的血红蛋白结合，形成氨血红蛋白，影响血红蛋白的携氧能力，使肉鸭出现缺氧的状况。缺氧会抑制肉鸭新陈代谢，降低细胞的活性和生理功能，进而影响肉鸭的生长发育，导致腹水。
7、消化功能紊乱：氨气对肉鸭的胃肠道黏膜也有刺激和损伤作用，会破坏胃肠道的正常结构和功能，影响肉鸭对饲料的消化和吸收。如导致胃肠道蠕动减慢、消化酶分泌减少，使饲料未充分消化分解，引起肠道炎症，出现腹泻症状。
8、料肉比低：肉鸭为了应对氨气对身体的毒害作用，需要消耗额外的能量来进行解毒和修复受损的组织器官。这部分能量消耗会挤占原本用于生长的能量，使肉鸭用于生长的能量减少，从而导致饲料转化率降低。
①环境卫生：按时清扫禽舍，及时清理排泄物和料槽周围洒出的饲料，减少舍内有机物发酵产氨。
②饲养管理：温度的升高会导致氨气产生速度加快，饲养过程中要注意舍内温湿度的平衡和通风换气，保持舍内的环境干爽整洁。
③饲养密度：控制适宜的饲养密度，密度过高会导致舍内氨气浓度升高，根据不同的生长阶段和季节变化进行适当调整。
④设施改进：鸭舍地面设计成有一定坡度和排水系统的结构，有利于尿液和污水的排出，减少氨气产生源。
养殖场可以使用酸化剂+微生态制剂来控制舍内氨气，同时还可以预防肠道疾病，提高饲料利用率。
维乐欣：计算禽六小时饮水量，按照0.1%比例添加，自由饮水，种禽场连续使用2天，商品禽使用1天。
瑞力肽：每袋500克兑水2000斤，全天量集中4—8小时饮完，种禽场连续使用5天，肉鸭场使用3天。
商品鸭鹅：使用酸化剂“维乐欣”饮水1天，再使用微生态制剂“瑞力肽”饮水3天，每批使用2～3个疗程。
种禽：使用酸化剂“维乐欣”饮水2天，再使用微生态制剂“瑞力肽”饮水5天，每20天使用一个疗程。
该方案可有效降低鸭舍氨气浓度，减少抗生素的使用，降低料肉比，提高成活率。
山东临沂市某养殖场，养殖肉鸭 16000 只。
1、使用方法
2、使用反馈
3、使用前后粪便
河北省沧州市某养殖集团，使用维乐欣+瑞力肽对肉鸭进行预防。
1、预防方案
2、客户反馈临床功效
①减少2次肠道性药物的使用；
②减少腹泻肠炎疾病的发生，粪便良好；
③控制舍内氨气味；
④提高出栏体重，降低料肉比。
作者 | 韩金玲
技术审核 | 王友
排版 | 康榕倩
