13万人的小县城
走出了
4000多位百万富翁
100多位千万富翁
20多位亿万富翁
这里的致富秘诀
竟然是
面包
但这里并不产小麦和面粉
江西抚州资溪县
地处江西省东部
武夷山脉西麓
这里
山林环绕
80%的土地是山地
森林覆盖率高达87.7%
是名副其实的
“天然氧吧”
主要经济作物是毛竹
还盛产香菇和闽笋
按照一贯的“剧本”
这里可能先发展旅游业
但资溪却闯出了
一条“冷门”的致富路：
做面包！
一支近5万人的
“面包大军”
从这里出发
在全国各地
打造出一个个响亮的品牌
大家熟知的
鲍师傅、詹记、泸溪河等
品牌的创始人
或其师承的烘焙手艺
都来自资溪
资溪
不生产小麦、面粉
资溪人又是如何
靠做面包发家致富的呢？
资溪与面包的“缘分”
还要从上个世纪80年代说起
资溪小伙张协旺
是消防队的给养员
经常采购面包的他
发现了开面包店的商机
投资小
利润高
手艺好的话
能赚大钱
在面包还被视作
奢侈品的20世纪80年代
张协旺的心中种下了一颗
归乡创业的种子
在退伍前的“军地两用人才”培训班上
他果断选择了学习面包烘焙
退伍后
他和战友洪涛
靠着学到的面包制作手艺
合伙在与资溪相邻的鹰潭市
开了资溪人的第一家面包店
“鹭江面包店”
开店第一年
他俩就迅速成为万元户
“小面包能赚大钱”
消息传开
轰动乡里
乡亲们纷纷来学艺
张协旺和洪涛慷慨传授
带动大家一起创业
或许当时的他们很难想象
如今的资溪
全县三分之一的人
都在面包产业里
师父传徒弟
亲邻帮亲邻
老乡带老乡
越来越多的资溪人
加入这支“面包大军”
资溪面包产业
也像面包一样
不断发酵壮大
走向全国
想要将面包
推向更广阔的市场
光靠专业的手工烘焙
还远远不够
近年来
在智能化数字化技术加持下
资溪建成面包“中央工厂”
采用
“总部基地+大型冷链物流+门店销售”
的模式运营
在全流程面包生产线上
一袋袋面粉从这头进入
经过
加水、和面
切割、滚圆、成型
发酵、烘烤
等工序后
一个个
色泽金黄、香气四溢的面包
源源不断从另一头出炉
据了解
这条全自动生产线
平均1个小时
能生产出6800多个小面包
每天生产的面包超过十万个
这些精心制作的面包
将在24小时内
被加上真空包装
装入冷链车
发往全国各地
走进资溪县面包食品产业城
可以看到
面包厂、中点厂
肉松厂、巧克力厂
等10余家工厂
面包产业上下游链条完善
“中央工厂”
在物料的网络化采购和
产业集群效应的加持下
让“资溪面包”
由小作坊变成了大产业
穿行在资溪的大街小巷
随处可见大大小小的面包店
不仅如此
资溪面包还将市场拓展到了
“一带一路”共建国家和地区
如今
“面包传奇”仍在续写
随着面包食品产业
不断升级
可靠的供电服务
也在跟进支撑
资溪供电公司
定期走访
面包原材料加工及制作企业
巡检生产用电设备
了解生产经营情况
通过提供
“一站式、一体化”服务
为企业量身定制
个性化用电方案
帮助企业
合理用电、降本增效
电力足了
资溪面包
生产更好了
“面包会有的，
牛奶会有的，
一切都会有的。”
资溪人
靠着眼界和敏锐发现商机
靠着敢试敢打敢拼占了先机
靠着倾囊相授先富带后富
靠着智能化数字化做强做大
靠着集群发展实现产业腾飞
这是一个关于美味的甜蜜故事
更是一个奔向美好生活的奋斗故事
这是一个县城的“共富”样板
更是一个可以续写的振兴传奇
松软可口
奶香四溢
咸香扑鼻
“可甜可盐”
资溪面包
想尝尝吗？
感谢｜江西抚州供电公司
抚州资溪供电公司
吴姗 王涵立
撰稿&责编｜郑欣月
执行审核｜张怀雨
互联网新闻信息服务许可证
编号：10120240015
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