“小时不识月，呼作白玉盘。”中秋节即将到来之际，故乡的美食是游子的慰藉，一张白玉饼，浓浓故乡情。江苏镇江新区姚桥镇石桥村党总支为发展壮大集体经济，推广东乡文化，走出党建引领农民致富新路子，在富桥农文科技有限公司的工作间里，由十几名熟手正在热火朝天地做着白玉饼，客户们寄来的一张张订单传递的则是一份份思念与对美味的期盼。
白玉饼俗名东乡烂面饼，又称团圆饼，是中秋之际东乡家家户户必做的美食。馅料被裹在软软的面皮里，烙时不与油锅直接接触，吃起来特别鲜嫩。油锅烙过的面皮，薄如蝉翼，拎起来能够看到透过的光亮，里面裹着的菜馅，碧绿如茵，皮薄馅多，入口绵软，深受欢迎。
“我们的白玉饼每天都是采购新鲜的蔬菜、猪肉，现切现包，保证绿色健康，可口美味，通过冷链运输，目前江浙皖沪已实现次日达。”姚桥镇石桥村党总支书记、富桥农文科技有限公司负责人朱海燕介绍。石桥村为发展壮大村级集体经济，找准“商机”，成立镇江富桥农文科技有限公司，通过“党建+村企联动”方式，售卖白玉饼、粽子以及销售推广相关绿色农产品。通过“一张饼”延伸了整个产业链条，带动更多农民参与其中，推动农民增收、助力村集体经济壮大。
目前公司主营本地特色美食，除了白玉饼，还有春卷、粽子、东乡羊肉、长鱼脆丝等在销，欢迎大家前来选购。
推介人：镇江市姚桥镇党建工作办公室 杨颖 联系电话：13775549017
联系人：镇江富桥农文科技有限公司 朱海燕 联系电话：13655283277
