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火锅是一种流行的中式菜肴，将肉块、蔬菜、海鲜或鱼等不同食物浸入沸腾的汤锅中，加入香料、草药和少量油脂。在中国，围坐在锅边用餐是一种特色的社交方式。
刘一手火锅是马略卡岛第一家中国连锁经营火锅餐厅，在全球拥有近1400 家分店，在西班牙有四家。
火锅店经过一段时间的试营业后，终于在昨天迎来了开业的大喜日子。帕尔马刘一手火锅共有 15 名员工，其中 10 人在厨房工作，5 人在餐厅大堂工作，分别来自中国、菲律宾和西班牙。
餐厅老板 Tony Wang、帕尔马市市长海梅-马丁内斯（Jaime Martínez）和巴利阿里群岛中国会会长季方等百余人出席了开业典礼。刘一手火锅店“提供地道的中国体验 ”， “团结最需要帮助的人，为他们的生活质量做出贡献”。
剪彩仪式后，两个典型的中国民俗表演在室内上演：“变脸”传统艺人，带来惊喜；传统的舞狮，意在招来好运和财富。帕尔马市负责文化事务的副市长哈维尔-博内特（Javier Bonet）和负责公民参与事务的副市长卢尔德斯-罗卡（Lourdes Roca）也出席了此次活动。
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