马略卡橄榄产量暴跌80%,油要涨价?

美食   2024-09-03 23:25   西班牙  

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今年马略卡本地橄榄收成预期不佳,这句流行于农民间的谚语“好收成之后,往往紧跟着一个坏年”在今年得到了验证。农民们对于今年的橄榄收成表示非常担忧,预计产量将比去年减少多达80%。
尽管特拉蒙塔纳山脉的百年橄榄树与普拉或莱万特地区的灌溉橄榄树的情况有所不同,但在这两个地区橄榄的产量都被发现非常低。圣巴托梅乌合作社主席米克尔·瓜尔也证实了这一点,他估计今年的橄榄油用橄榄产量不会到1000吨,而去年则超过了150万吨。
对于餐桌用橄榄的预期更为悲观。2023年收获了6万公斤的绿橄榄、破皮橄榄和黑橄榄,而今年的预期收成仅为1万公斤左右。瓜尔表示,“我们在特拉蒙塔纳山脉的产量只有去年产量的20%,而在普拉地区产量甚至不到50%。”
瓜尔指出,这次橄榄收成不佳的原因具有周期性特征,他承认,在经历了像2023年那样的丰收年后,橄榄树会在下一年“休息”。他进一步解释道:“此外,灌溉橄榄树在连续几年获得好收成后,也会出现停顿。”不过,他不愿将糟糕的收成完全归咎于干旱,因为他也承认,今年8月的降雨对橄榄树有一定的好处。
尽管产量预期不佳,但圣巴托梅乌合作社仍对即将在10月开始的收割季抱有希望。他们相信,橄榄油的价格不会有太大波动,而是将保持与去年相似的水平。

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