2023年12月，日本政府将“书法作为候选之一，申请2026年联合国教科文组织世界非物质文化遗产。此前，日本政府希望在2024年，将日本清酒与烧酒列入联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录。
日本清酒和日本书法一样，都是中国的学生。日本人从来都是承认的。但悲哀的是，全世界都认为清酒是日本的，甚至包括很多中国人。
的确，清酒文化被日本学去后，在世界范围内发扬光大。但是早在三千年前，中国已经诞生了清酒。在唐朝，清酒成为王公贵族的奢侈品，李白就是清酒的忠实粉丝，专门写过诗赞美“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”
普通人那时候喝的都是浊酒，浊酒清酒都是米酒，不同的是清酒是取上层精酿，精细过滤后卖相更好，且香气更清幽淡雅。
中国清酒酿造技术在唐朝传入日本，伴随经济的发展，清酒开始逐渐产业化并发扬光大。这些年，在中国市场日本清酒的价格往往是本土的好几倍，日本人可以说是把中国的宝贝学了去，又天价卖回中国。
谁再说，清酒是日本的，请给它一巴掌，谢谢！
