网友爆料5天后，
并且对爆料消费者进行退款处理
以及退一赔三
爱企查官网信息显示，北京千喜鹤食品有限公司成立于2002年07月26日，该公司或为山姆会员店供应商。11月23日，广州日报新花城记者前往山姆会员商店（天河店）走访发现，这款“猪梅花肉火锅片”仍在售。而且在山姆App上也可以选购。![]()
对于山姆会员店产品品质的不满并非个例，除了前段时间对山姆店卤水拼盘“阴阳标签”的讨论外，还有网友反映在山姆会员店下单外卖肥牛片到手变“肥油片”、买到的榴莲千层里疑似有虫子等。据报道，11月19日晚，上海的应先生在山姆会员店下单外卖，其中点了一份“900克的Member’s Mark美国肥牛火锅片”。然而应先生拿到手才发现，这一包肥牛片几乎全是“肥油片”，只有表面有一点瘦肉。他在山姆的平台申请退款，钱倒是秒退到账。但是应先生并不满意，认为山姆应该追究这个肥牛火锅片的产品标准，“如果有人申请退款的话他们就退，要是没人申请退款，他们不是就又糊弄出去一份这种东西？”张先生和女友于11月17日在苏州山姆超市木渎店购买了一盒榴莲千层蛋糕，在第二天食用时，他们发现蛋糕中含有疑似虫卵的异物。
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顾客在山姆购买的榴莲千层中吃出疑似虫卵异物
22日下午，张先生将榴莲千层蛋糕提交至苏州市吴江区市场监督管理局。之后，经市场监管局协调，苏州木渎山姆店总经理带着相关负责人前去对张先生致歉，赔偿了张先生1000元。
在黑猫投诉平台上，记者检索“山姆”时发现，共有8675条相关投诉，不少均为“发霉”“异物”“长虫”之类的食品质量问题。![]()
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记者10月29日探访山姆超市实拍（正面日期：2024年10月29日；反面日期：2024年8月27日）
也有消费者认为在选择山姆“极速达”或者“全城配”的商品质量不如门店。“生鲜不建议极速达，我买的苹果极速达比自己去实体店明显比较小一个。”“我买的维纳斯苹果，跟店里的仿佛不是一个东西，我退了又去店里买的。”在线上平台，类似的评论不在少数。此外
山姆会员商店因虚假宣传、
销售问题食品等问题
已多次受到监管部门的处罚
今年2月，上海真如山姆超市有限公司
就因此类违法行为
被上海市市场监督管理局罚款8870余元
并被责令停止相关违法行为
对于此类食品安全问题，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬指出，随着山姆这几年的火爆，山姆供应链也备受压力，在这种节点下其整个质量内控体系应该也遇到了挑战。“一方面，其供应商数量增加了，另一方面，每个供应商所需提供的量也增加了。因此随着工作量的翻倍增长，食品安全问题就会凸显。”整体来看，朱丹蓬认为，这与山姆的内部采购管理流程以及稽查处罚力度有关。“山姆出现这样的事应该引发他们的高度警惕”，朱丹蓬表示。1、颜色：健康的猪肉肌肉呈鲜红或深红色，光泽明亮，脂肪呈乳白色或粉白色。病死的猪肉肌肉呈暗红色或发紫色，脂肪呈异常色泽。2、表皮：健康的猪肉表皮颜色一致，没有斑点或淤痕。病死的猪肉常常有紫色斑点或大片暗红色，甚至有包块或疹块。3、按压：健康的猪肉肉质有弹性，手指按压后凹陷部位可立即恢复。病死的猪肉肉质没有弹性，按压后不能复原，并且有大量暗红色液体渗出。4、黏度：健康的猪肉外表微干不沾手，而病死的猪肉可能会发黏，切面还可能呈现豆腐状。5、气味：健康的猪肉气味正常，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚在液面，具有猪肉香气。病死的猪肉有血腥味、腐臭味以及其他异味，肉汤浑浊。6、淋巴结：健康的猪肉淋巴结大小正常，而病死的猪肉淋巴结肿大。此外，还要小心”米猪肉”，也叫“痘猪肉”，是指感染了囊虫病的猪肉，为白色、绿豆大小的寄生虫，寄生在肌肉纤维的结缔组织中，也就是肉表面那层厚厚的白膜。
广州日报新花城编辑：王圆媛
