6.8折!广式鸡煲“打边炉”,全国门店上线!

时事   2024-11-23 19:26   广东  



近日,全国多个城市收到冷空气“速递”,随之,冬日模式正式开启。冬日降温之际,最适宜相聚叹暖煲!腾腾热气从煲中冒出,将脸颊凑上前去,香气扑鼻,恨不得即刻开煲来食。一煲能容万物,对于“无鸡不成宴”的广州人而言,最缺不得的,莫过于鸡煲。来自广州西关、已有144年历史的中华老字号陶陶居深谙老广之爱,特别研发鸡煲系列,并于日前在全国门店齐上。




4款鸡煲有专属优惠,6.8折!

文内领券尝鲜,手快有手慢无!



1

4款靓汤底,各具特色


广东靓鸡,一煲入魂!陶陶居师傅特别选用龙门胡须鸡来制作鸡煲,胡须鸡肉嫩骨细、皮脆鲜美,其特征是“三黄一胡”,“三黄”是指全身羽毛、啄和脚均为淡黄色或橙黄色;“一胡”指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须。


有靓鸡,更要有靓汤底!

此次,大厨调配了4款特色汤底。




金汤花胶鸡煲:师傅用的是现熬浓鸡汤,加上奶油和南瓜汁等食材一同熬制,后加入半只走地鸡以及珍珠花胶慢火炖煮,口感丰富,啖啖鲜!汤滚起后,一定要先喝一口热汤,让胃暖起来,一碗金汤汇聚精华。后再吃花胶、鸡肉,依次而行,就这一煲,有多块大花胶,进补绝佳!鸡肉则吸满锅内精华,连皮带肉一口放进嘴里,一块接一块,完全停不下来!



陈年花雕鸡煲:清鸡汤中加入红枣、陈年花雕,芳香四溢,半只走地鸡边煮边散发花雕酒香,汤头可想而知的香甜!



胡椒猪肚鸡煲:相当传统的风味,新鲜净处理,无腥味的猪肚,浓鸡汤文火煨足3小时,加上精选的灵魂白胡椒,即使坐在秋冬的户外,没什么比这个要过瘾,鸡汤文火烹煮,胡椒清香暖身暖胃。



滋补鸡煲:以现熬清鸡汤加入五指毛桃、白芷、天麻、当归、红枣、枸杞先煲,慢炖,清新滋补。喝汤吃鸡,随后用这个汤头涮火锅,才是重头戏,各种食材都能吸收的汤汁,非常滋润补身!



2

最佳拍档,涮菜


第一步:开火煮靓鸡,将鸡肉放入锅内来个沸腾交融,中火煮3-5分钟,香到冒泡!



第二步:开锅第一口,先喝醒神汤,胃暖心也暖。再嗦一口鸡,入口滑嘟嘟。



第三步:吃鸡要专注,吃完鸡肉再涮生料。海鲜先入汤,为汤加灵魂;再涮肉类,大口吃真过瘾;最后涮青菜,收紧汤汁够鲜嫩。如果汤不够,记得联系服务员哦,管够!



鸡煲打边炉,

有这些最佳拍档,

不容错过。


先来整只波士顿龙虾! 金汤花胶汤底+花雕汤底,最适合追加豪华海鲜,菜单里有龙虾、鲍鱼、生蚝,还有帝王蟹、东星斑,丰俭由人!


再来点海鲜,提汤底! 金汤花胶汤底加海鲜熬煮,帮汤底加入灵魂,把自选的海鲜干光后,再下肉类大口吃!


自己加料,吃个过瘾! 追加打边炉的涮菜,有9.9元的素菜,也有几十块的肉类,也有上百元的生猛海鲜,可以约上老友到陶陶居,吃个鸡煲打个边炉,还能加些点心,悠哉!



3

特别呈献“陶陶居天台鸡煲”


在天台上,赏月、叹鸡煲,不知多惬意。


陶陶居广州第十甫路总店已开放“天台鸡煲”服务,现场还有乐队表演,邀你吹风、赏月、品美食约上三五好友,在氤氲的热气中轻松享受那最具广州味道的鸡煲!



11月23日起,

逢周六晚19:30,

天台鸡煲音乐会等你来过把瘾!

以上,所有鸡煲都是6.8折哦!


注:广、深区域鸡煲晚市17:00供应

(深圳万象天地店、广州机场店除外)

上海、北京、成都、厦门区域鸡煲全天供应



/ 6.8折吃鸡煲福利 /

扫描下面小程序

免费领取陶陶居鸡煲6.8折券

↓ ↓ ↓


文/繁莹

(推广)

广州日报
追求最出色的新闻 塑造最具公信力媒体
 最新文章