大苏打、小苏打是两个性质不同的化学药品，应用于水产养殖，很多养殖者并不了解其应用和区别。在此，给各位养殖者详细介绍一下。
大苏打，学名硫代硫酸钠，主要用于解毒，但是解毒范围比较窄，不适合长期使用。常用的解毒情况有：
1、去除水中的余氯，解除氯制剂毒素；
2、降解有机磷杀虫剂毒性，因过量使用有机磷杀虫剂，导致鱼类中毒时，可使用大苏打。
3、养殖前期缓解氨氮升高，但仅限前期使用，具体原因在下方。
小苏打，学名碳酸氢钠，主要用于调节水体pH。主要的应用情况有：
1、当水质的PH下降过快，它可以起到缓冲的作用；
2、在遇暴雨，pH迅速下降，用量是5公斤/亩（一米水深）；
3、pH早晚波动过大，可能因为水中藻类过多导致，可以用小苏打调节，用量2-3公斤/亩（一米水深）。
另外，小苏打跟消毒产品一起使用，还有增强药效的作用。
如果养殖前期，水体氨氮高，可以使用大苏打降解。但到了中后期，特别是养殖密度大、增氧能力不足的池塘，绝对不能使用大苏打。
原因是大苏打具有很强的还原性，中后期使用大苏打可以消耗水体大量溶解氧，造成水体严重缺氧，这样的例子屡见不鲜，我们需要注意。
如果在养殖前期，特别是投苗之前，使大苏打降解氨氮，是不存在什么问题的。
所以在水产中，没有一种“万能药”或“特效药”之说，根据我们的养殖条件，选择适合的产品，才是最佳的选择。
