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说起江苏白酒，现在的年轻人可能只知道洋河。但要是问问父母辈，他们肯定会说："江苏名酒不光是洋河，还有'三沟'呢！"
没错，在江苏的白酒圈里，有个响当当的称呼叫"三沟一河"。
这"三沟"是指汤沟、双沟、高沟，"一河"就是洋河。
这四家酒厂都在江苏北部，都是近百年的老字号了。
说起来这四家酒厂都有点意思。它们都沿着京杭大运河分布，算是真正的运河文化。早些年候，这四家都差不多出名，都是江苏人爱喝的地方名酒。
它们的酒都有个共同点：喝起来绵绵甜甜的，不会特别辣嗓子。当地人形容这种口感叫"绵甜爽净"。这种口感特别适合江苏人的口味，所以在当地特别受欢迎。
洋河：一飞冲天的大哥大
现在的洋河，那可真是风光无限。2023年营业额超过300亿，在全国白酒企业里排第三名，就比茅台、五粮液少赚点。
说起洋河为啥这么厉害，得从2003年说起。那年洋河推出了"蓝色经典"系列，这一招可真是神来之笔。
先是"海之蓝"火了，接着又有"天之蓝"、"梦之蓝"。这些酒不管是送礼还是自己喝都特别受欢迎。价格不算特别贵，包装好看，喝着也舒服，一下子就占领了市场。
一位做酒水批发的老板说："现在要是搞商务宴请，没个'梦之蓝'都不好意思摆桌上。这就是洋河厉害的地方，找准了市场定位。"
今世缘：后起之秀势头猛
说到高沟，现在得改口叫"今世缘"了。这家公司的发展很有意思。
早些年还叫高沟酒厂的时候，主要靠婚宴酒起家。后来改名今世缘，2014年还在股市上市了。这几年发展特别快，2023年销售额突破100亿，成了江苏白酒界的新贵。
"记得十年前办婚宴，今世缘差不多是标配。"一位在江苏开婚庆公司的老板说，"现在他们品牌升级了，推出'国缘'系列，价格也上去了，但是品质确实不错。"
双沟：曲折中求生存
双沟的故事有点曲折。要说历史，双沟可是响当当的老字号。以前还有句老话叫"看景看扬州，饮酒饮双沟"，可见当时多出名。
双沟还有个创新，就是率先在江苏推出39度的白酒。那时候大家都在喝52度、56度的高度酒，双沟这一招还真打开了市场。
不过后来生意越做越难，2010年被洋河收购了。现在虽然成了洋河的子品牌，但是在江苏本地还挺受欢迎，每年也能卖几十亿。
"说实话，双沟的酒现在还是不错的。"一位老酒友说，"特别是他家39度的酒，度数不高，很适合现在的年轻人。"
汤沟：深耕本地的老字号
汤沟在"三沟"里算是最低调的一个。它的历史可老了，明朝就有"南国汤沟酒，开坛十里香"的说法。
虽然一直没评上"国家名酒"，但汤沟这些年发展得也不错。2023年销售额超过25亿，在连云港一带特别受欢迎。
"我们这边喝白酒，很多人还是认汤沟。"一位连云港本地人说，"价格实惠，口感熟悉，老百姓喝得起，关键是喝着舒服。"
现在回头看"三沟一河"，每家都走出了不同的路：
洋河做大做强，成了全国知名品牌；
今世缘从婚宴酒一路升级，做起了高端酒；
双沟虽然被收购，但在本地市场站稳了脚跟；
汤沟则专心做好区域市场，稳扎稳打。
有人可能会说："不都是做白酒吗，怎么发展差这么多？"其实这就跟开店一样，有的想开连锁店，有的就想守着一间小店，只要把自己的路走好就行。
补充一个小知识：
这四家酒厂的酿酒工艺都差不多，用的都是江淮地区特有的"混烧老五甑法"。这也是为什么它们的酒都有那种特别的绵甜味道。不过具体是啥味儿，还得自己尝尝才知道！
最后想问问大家：你喝过"三沟一河"的哪些酒？感觉怎么样？欢迎在评论区说说你的经历！
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