买猪肉时，一定牢记“深色”和“浅色”的差别，看完再买不吃亏
百科
2025-01-15 11:31
浙江
消费者在购买猪肉时常常对猪肉的颜色差异感到困惑。买猪肉时，牢记 “深色” 和 “浅色” 的差别至关重要。一般来说，猪肉呈现浅色可能有几种原因。一是猪肉比较新鲜，肉质嫩，水分含量相对较高。二是可能来自较年轻的猪，生长周期短。而猪肉呈现深色，一方面可能是放置时间较长，肉质开始发生变化；另一方面，也可能是猪在饲养过程中有特殊情况，比如生病或摄入了某些特殊物质。结论是，消费者在购买猪肉时，应仔细观察猪肉的颜色。浅色猪肉相对新鲜，但也需注意是否注水等问题。深色猪肉则要谨慎购买，可通过闻气味、触摸等方式进一步判断其新鲜度。了解 “深色” 和 “浅色” 猪肉的差别，能让消费者在购买猪肉时更加明智，避免吃亏，确保买到安全、新鲜的猪肉。
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