秋季
各类呼吸道传染病蠢蠢欲动
威胁孩子的健康
日常防病
除了要注意个人卫生、加强身体锻炼
均衡补充营养也很重要
今天，小编为大家介绍两种
对呼吸道“友好”的维生素——
维生素A和维生素E
维生素A是包括视黄醇、视黄醛、视黄酸及其酯化物和异构体等在内的一类不饱和烃类化合物的统称。当儿童缺乏维生素A时，其鼻咽部或呼吸道上皮细胞会产生角质化改变，严重削弱呼吸道上皮细胞的天然防御功能，进而容易发生感染。
研究表明，维生素A缺乏的儿童，呼吸道感染的概率是健康儿童的数倍。
维生素A多存在于动物性食品中，以动物肝脏含量最高，禽蛋、奶类含量也较多，如鸡肝、羊肝、猪肝、蛋黄、牛奶等。
在胡萝卜、菠菜、番茄等绿叶蔬菜和红黄色水果中，类胡萝卜素（包括胡萝卜素、叶黄素等）含量丰富，被人体摄入后可转化为维生素A。
新华社资料图
维生素E属于一种脂溶性维生素，是人体至关重要的抗氧化剂。
它能够保护组织和器官免受过氧化物及氧自由基的损伤，有益于支气管上皮细胞和肺泡的发育，对增强人体细胞的免疫功能起着重要作用。
维生素E含量高的食物包括核桃、杏仁、松子等坚果，芝麻油、茶油等植物油，菠菜、木耳、猕猴桃等新鲜蔬菜水果，以及鱼肝油、大豆、蛋黄、扇贝、虾等。
新华社资料图
来源：广西疾控
编辑：陆世杰（江门日报）
编审：黄睿捷
【精彩回顾】
欢迎关注“江门发布”
欢迎关注“江门疾控”
